Вопросы к экзамену по дисциплине «Организация гостиничного обслуживания»

1

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ

ГБОУПО «СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»

Рассмотрено цикловой комиссией

учетно-экономических дисциплин

Протокол №____

от «___»_________20__ г.

Председатель ______________

Л.С. Некращук

УТВЕРЖДАЮ

Директор ГБОУПО «СТЭТ»

________ В.Г. Арвеладзе

«____»_________ 20__ г.

Вопросы к экзамену

по дисциплине «Организация гостиничного обслуживания»

специальности 43.02.10 «Туризм»

для очной формы обучения

группы ТД9-3

Тема 1. Гостиничная индустрия России и мира в прошлом и на современном этапе

История развития гостиничного бизнеса в России и Севастополе.

Предпосылки развития туризма и гостиничной хозяйства.

Древний период развития общества.

Период средневековья (XI - XIV).

Развитие гостиничного хозяйства и туризма во второй половине XIX - началу XX столетия.

Понятие международной гостиничной цепи (сети).

Виды гостиничных цепей

Развитие гостиничных цепей.

Преимущества гостиничных цепей.

Современное состояние гостиничного хозяйства РФ.

Современное состояние гостиничного хозяйства Крыма.

Современное состояние гостиничного хозяйства Севастополя.

Тема 2. Нормативно-правовая база гостиничной индустрии

Характеристика основных типов размещения.

Требования к гостиницам от 1 – до 5 звёзд.

Правила предоставления гостиничных услуг в РФ.

Тема 3. Службы гостиницы и их основные функции

Службы гостиниц и их назначения.

Функциональная организация помещенийпредприятий гостиничной индустрии.

Услуги гостиницы.

Продажа гостиничных пакетов.

Тема 4. Организация обслуживания в гостиничном хозяйстве

Технология бронирования мест и номеров гостиницы

Организация работы службы приема, размещения и обслуживания.

Обслуживание гостей в период проживания в гостинице.

Организация уборочных работ.

Подготовка номера к заселению.

Технология выполнения разных видов уборочных работ.

Подготовка горничной к работе.

Нормативы проведение уборочных мероприятий.

Работы, связанные с оборотом постельного белья.

Санитарно - гигиенические принадлежности.

Содержание услуги размещения.

Услуги по предъявлению гостям питания.

Дополнительные услуги.

Гостиничный продукт.

Особенности гостиничных услуг.

Понятие бронирования.

Двойное бронирование.

Способы бронирования.

Документальное оформление.

Предоставление дополнительных услуг.

Рассмотрение жалоб.

Правила пользования гостиницами.

Преподаватель: Е. М.Сабадаш

← Предыдущая
Страница 1
Следующая →

Описание к данному материалу отсутствует

У нас самая большая информационная база в рунете, поэтому Вы всегда можете найти походите запросы

Искать ещё по теме...

Похожие материалы:

История отечественного государства и права (ИОГП)

Возникновение государственности у восточных славян, правление Древней Руси, Русская государственность Государство и право. Эволюция права

Тезисы лекций по макроэкономике

Национальная экономика и ее результаты, Мировая система хозяйства, Социальная политика государства, Денежно-кредитная политика, Финансово-бюджетная политика государства

Тероризм в ідеології та діяльності ОУН

Боротьба ОУН, яка супроводжувалась використанням терористичних методів, була яскравим вираженням змагань українців за здобуття самостійної держави.

Разработка дизайн-проекта оформления театральной сцены

Дипломная работа. Кафедра искусств и дизайна Этапы разработки дизайн-проекта оформления театральной сцены

Аналитический осмотр на тему: «Электрические ракетные двигатели»

История электрических ракетных двигателей Термоэлектрические двигатели Ионный двигатель с решеткой

Сохранить?

Пропустить...

Введите код

Ok