Вопросы к экзамену по дисциплине «Организация гостиничного обслуживания»

Территория рекламы
1

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ

ГБОУПО «СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»

Рассмотрено цикловой комиссией

учетно-экономических дисциплин

Протокол №____

от «___»_________20__ г.

Председатель ______________

Л.С. Некращук

УТВЕРЖДАЮ

Директор ГБОУПО «СТЭТ»

________ В.Г. Арвеладзе

«____»_________ 20__ г.

Вопросы к экзамену

по дисциплине «Организация гостиничного обслуживания»

специальности 43.02.10 «Туризм»

для очной формы обучения

группы ТД9-3

Тема 1. Гостиничная индустрия России и мира в прошлом и на современном этапе

История развития гостиничного бизнеса в России и Севастополе.

Предпосылки развития туризма и гостиничной хозяйства.

Древний период развития общества.

Период средневековья (XI - XIV).

Развитие гостиничного хозяйства и туризма во второй половине XIX - началу XX столетия.

Понятие международной гостиничной цепи (сети).

Виды гостиничных цепей

Развитие гостиничных цепей.

Преимущества гостиничных цепей.

Современное состояние гостиничного хозяйства РФ.

Современное состояние гостиничного хозяйства Крыма.

Современное состояние гостиничного хозяйства Севастополя.

Тема 2. Нормативно-правовая база гостиничной индустрии

Характеристика основных типов размещения.

Требования к гостиницам от 1 – до 5 звёзд.

Правила предоставления гостиничных услуг в РФ.

Тема 3. Службы гостиницы и их основные функции

Службы гостиниц и их назначения.

Функциональная организация помещенийпредприятий гостиничной индустрии.

Услуги гостиницы.

Продажа гостиничных пакетов.

Тема 4. Организация обслуживания в гостиничном хозяйстве

Технология бронирования мест и номеров гостиницы

Организация работы службы приема, размещения и обслуживания.

Обслуживание гостей в период проживания в гостинице.

Организация уборочных работ.

Подготовка номера к заселению.

Технология выполнения разных видов уборочных работ.

Подготовка горничной к работе.

Нормативы проведение уборочных мероприятий.

Работы, связанные с оборотом постельного белья.

Санитарно - гигиенические принадлежности.

Содержание услуги размещения.

Услуги по предъявлению гостям питания.

Дополнительные услуги.

Гостиничный продукт.

Особенности гостиничных услуг.

Понятие бронирования.

Двойное бронирование.

Способы бронирования.

Документальное оформление.

Предоставление дополнительных услуг.

Рассмотрение жалоб.

Правила пользования гостиницами.

Преподаватель: Е. М.Сабадаш

← Предыдущая
Страница 1
Следующая →

Скачать

Организация гостиничного обслуживания.docx

Организация гостиничного обслуживания.docx
Размер: 19.9 Кб

Бесплатно Скачать

Пожаловаться на материал

Описание к данному материалу отсутствует

У нас самая большая информационная база в рунете, поэтому Вы всегда можете найти походите запросы

Искать ещё по теме...

Похожие материалы:

Основы сестринского дела. Ответы

ОСД - Основы сестринского дела. Ответы на билеты. Алгоритм действий медсестры при различных заболеваний.

Сочинение по прочитанному тексту

Сочинение по прочитанному тексту — это творческая работа, которая не только проверяет умение понять и проанализировать содержание предложенного текста, но и выявляет ваш общий культурный уровень.

Отчет по лабораторной работе «Цикл Карно»

Преступления против правосудия

Понятие и виды преступлений против правосудия . Посягательства на судей и сотрудников органов предварительного расследования . Служебные преступления участников уголовного судопроизводства . Фальсификация и сокрытие доказательств . Невыполнение процессуальных решений

Типовые элементы корпусов сосудов и аппаратов. Элементы и детали внутренних устройств аппаратов

Обечайки, крышки и днища. Люки и лазы. Основные требования, предъявляемые к конструкциям машин и аппаратов, и факторы определяющие конструкцию основных деталей и сборочных единиц. Расчет толщин днищ и крышек, их виды. Типы опор аппаратов, особенности расчета опор аппаратов. Типы опор аппаратов, особенности расчета опор аппаратов.

Сохранить?

Пропустить...

Введите код

Ok