Коллаген

Территория рекламы

Коллаген - что это?

Основой межклеточного матрикса является коллаген - белок, на долю которого приходится около трети всех белков организма человека (примерно 6% массы тела). Около 40% коллагена содержится в коже, примерно 50% - в тканях скелета и  лишь 10% - в строме внутренних органов.              

Сегодня термин «коллаген» известен каждой девушке и женщине. Коллаген – это, тот самый, чудодейственный белок, от которого зависит молодость кожи – упругость,  эластичность, шелковистость.

Как часто мы слышали, что именно коллаген, включенный в состав современных кремов или в виде инъекций, способен продлить нашу молодость и даже вернуть утраченную красоту! Но действительно ли это так? Почему коллаген так значим? И почему его снижение так разительно сказывается на состоянии лица и порой вызывает у нас отчаяние? И можно ли избежать этого? И если невозможно, то как минимизировать его потери? Какие средства наиболее эффективны?

Попытаемся ответить на эти и другие вопросы....   Но прежде всего познакомимся с коллагеном поближе. Итак,

Какую роль коллаген он играет в жизни человека?

Своим названием коллаген обязан древне-греческим словам «клей» (colla) и «происхождение» (genesis). Он  «склеивает»,  а вернее - скрепляет ткани организма. Коллаген имеется у любого живого существа Земли — от вирусов и простейших до многоклеточных, в т. ч. и человека. Коллаген не обнаружен только у растений.

Описано около 25 типов коллагена. Причем более 90% всего коллагена приходится на  коллагены I, II, III и IV типов. Первый тип входит в состав сухожилий, кожи, костной ткани; второй – в хрящевую ткань; третий  формирует сосудистую стенку, ткани плода; четвертый  является обязательным компонентом базальных мембран и капсулы хрусталика.

Присутствуя практически во всех тканях и органах нашего организма, коллаген проявляет различные свойства. Он обеспечивает

крепость, жесткость, сопротивление растяжению костей;

эластичность и сопротивление сдавливанию хрящевой ткани;

проницаемость  мембран;

эластичность и упругость кожи;

гибкость и растяжимость (во всех направлениях) сосудов.

Доказано, что коллаген вместе с эластином и кератинами составляют основу кожи, образуя ее каркас. По интернету «гуляет» образное описание структуры кожи, которое наглядно демонстрирует роль коллагена в поддержании тонуса кожи. Авторы этого сравнения предлагают следующее: представить матрас, где его верхняя часть  - это кожа, а нижняя – мышцы. Металлические пружины, соединяющие эту конструкцию и обеспечивающие упругость –  соединительная ткань, которая состоит из белков (коллагена и эластина). Функционируя как пружины, коллагеновые волокна поддерживают тонус кожи, не давая ей обвиснуть. Доказано, что  гладкость и упругость кожи достигается благодаря способности коллагеновых волокон растягиваться и снова возвращать изначальную форму. По мере старения "каркас" теряет прочность, кожа истончается, "провисает", становится вялой и покрывается морщинками.

Как образуется коллаген? Как он устроен?

Коллаген синтезируется фибробластами - клетками соединительной ткани. Причем размеры молекулы коллагена. Основная масса коллагена  кожи - это коллаген I типа, который представляет собой волокна, сплетенные из множества еще более мелких нитей - фибрилл. В процессе синтеза вначале образуются одиночные нити коллагена, представляющие собой цепочки, причем каждая из них состоит примерно из 1000 аминокислот. В последующем эти нити сплетаются в спирали, которые состоят из трех нитей, закрученных друг вокруг друга. Прочность спирали обеспечивается последовательностью трех аминокислот, первая из которых всегда глицин, две других могут быть любыми другими аминокислотами, чаще всего это пролин /аланин или же гидроксипролин/гидроксилизин.

Толстый слой коллагена обеспечивает коже   эластичность и стойкость. Коллаген присутствует как на поверхности клеток кожи, так и в межклеточном пространстве. Благодаря своему строению коллаген способен значительно растягиваться. В молодом возрасте коллагеновые волокна кожи упруги и эластичны, однако в процессе старения коллаген теряет свои качества, прежде всего это касается области лица (зоны вокруг рта, глаз и лба). Потеря коллагеновых волокон приводит к снижению влажности, углублению морщин, сморщиванию кожи.

Аминокислоты в составе коллагена

Самой востребованной аминокислотой коллагена является глицин. Он необходим организм не только для образования коллагена, но и является одним из важнейших нейромедиаторов. Глицин регулирует обмен веществ, нормализует и улучшает процессы защитного торможения в центральной нервной системе, снижает психоэмоциональное напряжение, повышает умственную работоспособность. Глицин, как лекарство, назначают при психоэмоциональных расстройствах, стрессах, при нарушениях мозгового кровообращения, для улучшения умственной деятельности, для лечения алкогольной и наркотической зависимости. При недостатке глицина организм забирает его из того места, где его много – из коллагена, и делает это при помощи гормона стресса гидрокортизона, запуская механизм разрушения коллагена. Если стресс очень сильный и продолжительный по времени, то запасы глицина истощаются и организм восполняет их, разрушая коллаген. В результате происходит истончение сосудистой стенки и повышение угрозы разрывов сосудов, увеличивается количество атеросклеротических бляшек, образуются ранние и глубокие морщины, ухудшается состояние суставных хрящей, возникают проблемы с пищеварением, ухудшается зрение.

Второй очень важной аминокислотой коллагена является пролин. Он улучшает структуру кожи, необходим для суставов и сухожилий, укрепляет сердечную мышцу, служит источником энергии для печени и мышц. При помощи пролина можно значительно повысить эффективность обучения. Это основа для создания нейролептиков, которые показаны при инсультах, умственной отсталости и нарушении памяти.

Третьей по важности для формирования коллагена является аминокислота лизин, необходимая кроме всего для синтеза антител, гормонов и ферментов в организме. Лизин укрепляет иммунную систему, улучшает рост костей, помогает лучше сосредотачиваться, усиливает способность к оплодотворению.

Самое большое количество аминокислот входящих в состав коллагена находится в сое. А в продуктах из сои, в сыре тофу, поскольку он является концентратом соевого белка и усваивается организмом практически полностью, их еще больше.

содержание пролина в продуктах растительного происхождения (на 100гр):

соевые бобы (бобовые) - 2.379 гртыква (семена) (злак) - 1.316 грподсолнечник (семена) (злак) - 1.182 грчечевица (бобовые) - 1.078 грфасоль (бобовые) - 1 грпросо (пшено) (злак) - 0.877 гркешью (орех) - 0.812 грлён (злак) - 0.806 гррожь (злак) - 0.804 гргрецкий орех (орех) - 0.706 грфундук (лещина) (орех) - 0.561 гррис (коричневый) (злак) - 0.372 гркукуруза (злак) - 0.292 гржёлудь (орех) - 0.246 гркокосовая мякоть (орех) - 0.138 гркаштан "конский" (орех) - 0.127 гршпинат (зелень) - 0.112 грброкколи (капуста) (овощ) - 0.11 грабрикос (фрукт) - 0.101 гршиитаке (гриб) - 0.1 гркокосовое молоко (орех) - 0.095 грвиноград (кишмиш) (ягода) - 0.08 грбелый гриб (гриб) - 0.076 грмандарины (фрукт) - 0.074 гркапуста цветная (овощ) - 0.071 грлук порей (зелень) - 0.066 гргорох (бобовые) - 0.063 гропёнок (гриб) - 0.06 грморковь (овощ) - 0.054 гркартофель белый (овощ) - 0.051 гркапуста белокачанная (овощ) - 0.048 гркиви (фрукт) - 0.044 грлонган (фрукт) - 0.042 грчерешня (фрукт) - 0.039 грманиока (кассава) (овощ) - 0.033 грклюква крупноплодная (ягода) - 0.031 грбанан (фрукт) - 0.028 грслива (алыча) (фрукт) - 0.027 гртыква (овощ) - 0.026 грфейхоа (фрукт) - 0.026 грарбуз (овощ) - 0.024 грредис (овощ) - 0.022 грвиноград (американский) (ягода) - 0.021 грдыня (овощ) - 0.019 грсельдерей (зелень) (зелень) - 0.018 грпомидор (ягода) - 0.015 грлук репчатый (овощ) - 0.012 грнектарины (фрукт) - 0.01 гр

ячмень (перловка) (злак) - 1.484 грпшеница (злак) - 1.289 грарахис (бобовые) - 1.138 грминдаль (орех) - 1.032 гровёс (злак) - 0.934 грсорго (злак) - 0.852 гркунжут (злак) - 0.81 грфисташки (орех) - 0.805 грнут (бобовые) - 0.797 гркедровый орех (орех) - 0.673 гргречиха (злак) - 0.507 грпекан (орех) - 0.363 грукроп (зелень) (зелень) - 0.248 грпетрушка (зелень) - 0.213 грмята (зелень) - 0.135 грщавель (зелень) - 0.116 грфиник (фрукт) - 0.111 грбазилик (зелень) - 0.104 грчеснок (овощ) - 0.1 гравокадо (фрукт) - 0.096 грперец жгучий (чили) (ягода) - 0.087 гргуава (фрукт) - 0.078 гршампиньон (гриб) - 0.076 грламинария (морская капуста) (зелень) - 0.073 грспаржа (овощ) - 0.071 гркартофель коричневый (овощ) - 0.065 гргрейпфрут (фрукт) - 0.063 гргрифола курчавая (гриб) - 0.06 гркартофель сладкий (батат) (овощ) - 0.052 гринжир (фига) (фрукт) - 0.049 грапельсин (фрукт) - 0.046 грбаклажан (овощ) - 0.043 грсвёкла (овощ) - 0.042 гркабачок (цуккини) (овощ) - 0.037 грсалат (зелень) - 0.032 грманго (фрукт) - 0.029 грредька (овощ) - 0.028 грмушмула (локва) (фрукт) - 0.027 гррепа кормовая (турнепс) (овощ) - 0.026 грперец сладкий (болгарский) (ягода) - 0.024 грхурма (фрукт) - 0.022 гргруша (фрукт) - 0.021 грземляника (клубника) (ягода) - 0.02 грперсик (фрукт) - 0.018 грджекфрут (фрукт) - 0.017 грогурец (овощ) - 0.015 грпапайя (фрукт) - 0.01 гряблоко (фрукт) - 0.006 гр

содержание глицина в продуктах растительного происхождения (на 100гр):

соевые бобы (бобовые) - 1.88 грарахис (бобовые) - 1.554 грподсолнечник (семена) (злак) - 1.461 гркунжут (злак) - 1.215 гргречиха (злак) - 1.031 гркешью (орех) - 0.937 гровёс (злак) - 0.841 грнут (бобовые) - 0.803 гркедровый орех (орех) - 0.691 грпекан (орех) - 0.453 гррожь (злак) - 0.416 грсорго (злак) - 0.346 гржёлудь (орех) - 0.285 грукроп (зелень) (зелень) - 0.169 гркокосовая мякоть (орех) - 0.158 гршиитаке (гриб) - 0.145 гргуава (фрукт) - 0.128 гркаштан "конский" (орех) - 0.124 грщавель (зелень) - 0.114 гркокосовое молоко (орех) - 0.108 грламинария (морская капуста) (зелень) - 0.1 грапельсин (фрукт) - 0.094 грбелый гриб (гриб) - 0.092 грфиник (фрукт) - 0.09 грджекфрут (фрукт) - 0.086 гргорох (бобовые) - 0.072 грлук порей (зелень) - 0.069 грмаш (бобы мунг) (бобовые) - 0.063 гркартофель коричневый (овощ) - 0.059 грморковь (овощ) - 0.047 гркабачок (цуккини) (овощ) - 0.046 грбаклажан (овощ) - 0.041 грфейхоа (фрукт) - 0.039 грсалат (зелень) - 0.037 грредька (овощ) - 0.034 грперец сладкий (болгарский) (ягода) - 0.03 грманиока (кассава) (овощ) - 0.028 гртыква (овощ) - 0.027 грдыня (овощ) - 0.026 грлук репчатый (овощ) - 0.025 грхурма (фрукт) - 0.025 грогурец (овощ) - 0.024 грперсик (фрукт) - 0.021 грмушмула (локва) (фрукт) - 0.02 грвиноград (американский) (ягода) - 0.019 грпапайя (фрукт) - 0.018 гргрейпфрут (фрукт) - 0.015 грнектарины (фрукт) - 0.011 грслива (алыча) (фрукт) - 0.009 гр

тыква (семена) (злак) - 1.843 грминдаль (орех) - 1.469 грлён (злак) - 1.248 грчечевица (бобовые) - 1.05 грфисташки (орех) - 0.946 грфасоль (бобовые) - 0.92 гргрецкий орех (орех) - 0.816 грфундук (лещина) (орех) - 0.724 грпшеница (злак) - 0.528 грячмень (перловка) (злак) - 0.452 гррис (коричневый) (злак) - 0.391 грпросо (пшено) (злак) - 0.287 грчеснок (овощ) - 0.2 грмята (зелень) - 0.158 грпетрушка (зелень) - 0.145 гршпинат (зелень) - 0.134 гркукуруза (злак) - 0.127 грбазилик (зелень) - 0.122 гропёнок (гриб) - 0.11 гравокадо (фрукт) - 0.102 гршампиньон (гриб) - 0.096 грспаржа (овощ) - 0.093 гргрифола курчавая (гриб) - 0.09 грброкколи (капуста) (овощ) - 0.089 грперец жгучий (чили) (ягода) - 0.074 гркапуста цветная (овощ) - 0.071 гркартофель сладкий (батат) (овощ) - 0.063 гркиви (фрукт) - 0.06 грклюква крупноплодная (ягода) - 0.048 гркартофель белый (овощ) - 0.046 грлонган (фрукт) - 0.042 грабрикос (фрукт) - 0.04 грбанан (фрукт) - 0.038 грманго (фрукт) - 0.034 грсвёкла (овощ) - 0.031 гркапуста белокачанная (овощ) - 0.03 грбрюква (овощ) - 0.027 грредис (овощ) - 0.026 грземляника (клубника) (ягода) - 0.026 гринжир (фига) (фрукт) - 0.025 гррепа кормовая (турнепс) (овощ) - 0.025 грчерешня (фрукт) - 0.023 грсельдерей (зелень) (зелень) - 0.021 грпомидор (ягода) - 0.019 грмандарины (фрукт) - 0.019 грвиноград (кишмиш) (ягода) - 0.016 гргруша (фрукт) - 0.013 грарбуз (овощ) - 0.01 гряблоко (фрукт) - 0.009 гр

содержание лизина в продуктах растительного происхождения (на 100гр):

соевые бобы (бобовые) - 2.706 грфасоль (бобовые) - 1.618 гртыква (семена) (злак) - 1.236 грукроп (семена) (злак) - 1.038 гркешью (орех) - 0.928 грлён (злак) - 0.862 гргречиха (злак) - 0.672 гркунжут (злак) - 0.569 грячмень (перловка) (злак) - 0.465 грфундук (лещина) (орех) - 0.42 грпшеница (злак) - 0.335 грпекан (орех) - 0.287 грчеснок (овощ) - 0.273 грсорго (злак) - 0.229 грпросо (пшено) (злак) - 0.212 грпетрушка (зелень) - 0.181 грмаш (бобы мунг) (бобовые) - 0.166 гркаштан "конский" (орех) - 0.143 гркукуруза (злак) - 0.137 гршиитаке (гриб) - 0.134 гравокадо (фрукт) - 0.129 грщавель (зелень) - 0.115 грбазилик (зелень) - 0.11 грспаржа (овощ) - 0.104 гркокосовое молоко (орех) - 0.101 гргрифола курчавая (гриб) - 0.09 гркартофель белый (овощ) - 0.087 грлук порей (зелень) - 0.078 грджекфрут (фрукт) - 0.069 гркартофель сладкий (батат) (овощ) - 0.066 грарбуз (овощ) - 0.062 грсвёкла (овощ) - 0.058 грсалат (зелень) - 0.055 грфиник (фрукт) - 0.054 грфейхоа (фрукт) - 0.052 грбаклажан (овощ) - 0.047 грлонган (фрукт) - 0.046 грманиока (кассава) (овощ) - 0.044 грлук репчатый (овощ) - 0.039 грбрюква (овощ) - 0.039 грредис (овощ) - 0.033 грчерешня (фрукт) - 0.032 гринжир (фига) (фрукт) - 0.03 грдыня (овощ) - 0.03 грсельдерей (зелень) (зелень) - 0.027 грпомидор (ягода) - 0.027 грпапайя (фрукт) - 0.025 гргрейпфрут (фрукт) - 0.019 грнектарины (фрукт) - 0.016 грвиноград (американский) (ягода) - 0.014 гряблоко (фрукт) - 0.012 гр

чечевица (бобовые) - 1.802 грнут (бобовые) - 1.291 грфисташки (орех) - 1.142 грподсолнечник (семена) (злак) - 0.937 грарахис (бобовые) - 0.926 гровёс (злак) - 0.701 грминдаль (орех) - 0.58 гркедровый орех (орех) - 0.54 гргрецкий орех (орех) - 0.424 гржёлудь (орех) - 0.384 гррис (коричневый) (злак) - 0.303 гррожь (злак) - 0.286 грукроп (зелень) (зелень) - 0.246 гркапуста цветная (овощ) - 0.217 гргорох (бобовые) - 0.202 гршпинат (зелень) - 0.174 гркокосовая мякоть (орех) - 0.147 грмята (зелень) - 0.141 грброкколи (капуста) (овощ) - 0.135 гропёнок (гриб) - 0.13 гршампиньон (гриб) - 0.122 гркартофель коричневый (овощ) - 0.111 грбелый гриб (гриб) - 0.107 грморковь (овощ) - 0.101 грабрикос (фрукт) - 0.097 грперец жгучий (чили) (ягода) - 0.089 грламинария (морская капуста) (зелень) - 0.082 гргуава (фрукт) - 0.072 гркабачок (цуккини) (овощ) - 0.067 грманго (фрукт) - 0.066 гркиви (фрукт) - 0.061 гркольраби (капуста) (овощ) - 0.056 грредька (овощ) - 0.055 гртыква (овощ) - 0.054 грбанан (фрукт) - 0.05 грапельсин (фрукт) - 0.047 гркапуста белокачанная (овощ) - 0.044 грперец сладкий (болгарский) (ягода) - 0.039 грклюква крупноплодная (ягода) - 0.039 гррепа кормовая (турнепс) (овощ) - 0.036 грхурма (фрукт) - 0.033 грмандарины (фрукт) - 0.032 грперсик (фрукт) - 0.03 грогурец (овощ) - 0.029 грвиноград (кишмиш) (ягода) - 0.027 грземляника (клубника) (ягода) - 0.026 грмушмула (локва) (фрукт) - 0.023 гргруша (фрукт) - 0.017 грслива (алыча) (фрукт) - 0.016 грлайм (фрукт) - 0.014 гр

← Предыдущая
Страница 1
Следующая →

Скачать

Коллаген.docx

Коллаген.docx
Размер: 39.8 Кб

Бесплатно Скачать

Пожаловаться на материал

Основой межклеточного матрикса является коллаген - белок, на долю которого приходится около трети всех белков организма человека (примерно 6% массы тела). Около 40% коллагена содержится в коже, примерно 50% - в тканях скелета и  лишь 10% - в строме внутренних органов.              

У нас самая большая информационная база в рунете, поэтому Вы всегда можете найти походите запросы

Искать ещё по теме...

Похожие материалы:

Организационно-правовая форма и форма собственности предприятия

Маркетинговое исследование рынков сбыта продукции. Финансовая оценка проекта. Определение себестоимости продукции. Расчет чистой прибыли. Определение экономической эффективности проекта. Сравнительный анализ основных технико-экономических показателей производства металлургической продукции до и после проведения мероприятий.

Устный пересказ, виды изложений. Русский язык

Устный пересказ, его характеристика. Методика проведения сжатого пересказа. Виды изложений, методика их проведения на уроках русского языка. Методика работы над изложением. Реализация языковой содержательной линии на уроках русского языка.

История Азии и Африки

Государственный строй Китая 17 - 19 вв. Экономическое положение Китая 17 - 18 вв. Цинский Китай 17 - 18 вв. Опиумные войны. Крестьянская война. Социально-экономическое развитие Китая. Восстание в Китае. Революционное движение в Китае. Внутреннее состояние и внешняя политика Японии 17 - 18 вв. Социально-экономическое и политическое положение в Японии Революция в Японии. Экономическое развитие Японии 19 - 20 вв. Внешняя политика Японии. Экономическое и политическое состояние Индии. Восстание в Индии. Национально-освободительное и революционное движение в Индии. Колонизация Южной Африки

Государственная власть, понятие, характеристики

ЛЕКЦИЯ. Государственная власть «Это публично-политические отношения господства и подчинения между субъектами, опирающиеся на государственное принуждение»

Валовой внутренний продукт

Макроэкономика. Понятие и способы измерения валового внутреннего продукта. Номинальный и реальный ВВП. ВВП и другие макроэкономические показатели

Сохранить?

Пропустить...

Введите код

Ok