Витамины, их роль в обмене веществ. Способы сохранения витаминов в продуктах питания

1. Витамины, их роль в организме человека. Необходимость витаминов — биологически активных органических веществ — для нормальной жизнедеятельности организма человека, кроме белков, жиров, углеводов, воды, минеральных солей. Участие витаминов в биохимических и физиологических процессах как важнейших регуляторах жизнедеятельности. Потеря многими ферментами активности при отсутствии витаминов. 2. Авитаминозы и гипервитаминозы. Поступление в организм человека витаминов с растительной и животной пищей. Синтез некоторых витаминов, например витамина D, в организме: образование под действием солнечных лучей в коже вещества, которое затем превращается в витамин D. Появление серьезных заболеваний — авитаминозов (длительный недостаток витаминов) и гипервитаминозов (избыток витаминов в организме). Заболевание цингой при недостатке витамина С, «куриной слепотой» при отсутствии витамина А, рахитом при недостатке витамина D у детей. Витамины должны поступать в организм постоянно и в необходимых дозах. 3. Способы сохранения витаминов в пище. Значительное снижение содержания витаминов в пище при неправильном хранении продуктов и кулинарной обработке. Так, витамин С легко разрушается при нагревании и соприкосновении с кислородом, с металлической посудой. Поэтому овощи надо чистить в момент приготовления пищи, опускать в кипящую воду, варить в эмалированной посуде.

← Предыдущая
Страница 1
Следующая →

Биология за 9 класс. Ответы на экзаменационные билеты по биологии. В билете два вопроса и одна задача.

У нас самая большая информационная база в рунете, поэтому Вы всегда можете найти походите запросы

Искать ещё по теме...

Эта тема принадлежит разделу:

Ответы на билеты по биологии

Биология за 9 класс. Ответы на экзаменационные билеты по биологии. В билете два вопроса и одна задача.

К данному материалу относятся разделы:

Взаимосвязь пластического и энергетического обмена веществ

Усложнение организации растений в процессе эволюции. Причины эволюции

Определение увеличения школьного микроскопа, подготовка его к работе

Дыхание организмов, его сущность и значение

Царство растений. Строение и жизнедеятельность растений, роль в природе и жизни человека

Рассмотрите готовый микропрепарат простейшего и назовите его вид

Транспорт веществ в живых организмах

Усложнение организации хордовых в процессе эволюции. Причины эволюции

Химический состав клетки. Роль воды и неорганических веществ в жизнедеятельности клетки

Организмы-паразиты. Особенности строения и жизнедеятельности

Белки, их роль в организме

Биологическое значение размножения организмов. Способы размножения

Углеводы и жиры, их роль в организме

Иммунитет. Борьба с инфекционными заболеваниями. Профилактика ВИЧ-инфекции и заболевания СПИДом

Ядро, его строение и роль в передаче наследственной информации

Современная система органического мира

Деление клетки — основа размножения и роста организмов.

Бактерии — доядерные организмы. Особенности их строения и жизнедеятельности, роль в природе и жизни человека

Фотосинтез. Космическая роль растений

Особенности высшей нервной деятельности человека

Отличительные признаки живых организмов

Экосистема, ее основные звенья. Цепи питания

Наследственность и изменчивость — движущие силы эволюции

Естественные и искусственные экосистемы, их особенности

Доядерные и ядерные организмы, их характеристика

Биологическое разнообразие, его роль в сохранении устойчивости биосферы

Биологическая природа и социальная сущность человека

Эволюция органического мира, ее причины и результаты

Используя таблицы и рисунки, опишите приспособления к жизни в почве у крота. Объясните, как могли возникнуть эти приспособления

Питание, его значение в жизни организма. Особенности питания растений

Естественный отбор — движущая сила эволюции

Используя таблицы, рисунки и гербарные экземпляры, опишите приспособления к среде обитания у верблюжьей колючки, клюквы, осота. Объясните, как могли возникнуть эти приспособления

Биотические связи, их роль в экосистеме

Витамины, их роль в обмене веществ. Способы сохранения витаминов в продуктах питания

Выполните задание. Потомство одной пары воробьев за 30 лет теоретически может составить более 200 млрд. особей. Объясните, почему этого не происходит в природе

Вирусы — неклеточная форма жизни, особенности их строения и функционирования. Вирусы — возбудители заболеваний

Особенности скелета человека, связанные с прямохождением и трудовой деятельностью

В коллекции грибов найдите трутовик. Объясните, почему его относят к грибам-паразитам

Изменения в экосистемах под влиянием деятельности человека

Общая характеристика царства животных. Роль животных в биосфере

Учение Ч. Дарвина об эволюции органического мира

Сходства и отличия человека и млекопитающих животных

Строение и жизнедеятельность растительной и животной клеток. Их сходство и различие

Наследственные заболевания человека, их предупреждение

аложите опыт, доказывающий необходимость наличия воздуха для прорастания семян

Приспособленность организмов к среде обитания — результат эволюции

Рефлекс — основа нервной деятельности. Безусловные и условные рефлексы, их роль в жизни человека и животных

Заложите опыт, доказывающий необходимость наличия воды для прорастания семян

Многообразие видов — результат эволюции. Редкие и исчезающие виды растений и животных, меры по их сохранению

Факторы, сохраняющие и разрушающие здоровье человека

Заложите опыт, доказывающий необходимость наличия света для процесса фотосинтеза

Доказательства происхождения человека от животных

Характеристика царства грибов

Основные методы селекции растений и животных

Лишайники, их строение, место в системе органического мира, роль в природе

Загрязнение природной среды мутагенами, его последствия

Гормоны, их роль в регуляции деятельности организма

Рассмотрите муляжи шляпочных грибов, найдите среди них съедобные и ядовитые, назовите меры первой доврачебной помощи при отравлении грибами

Вид, его характеристика. Многообразие видов

Ферменты, их роль в организме

Движущие силы эволюции, их взаимосвязь

Высшая нервная деятельность человека, социальная обусловленность его поведения

Изменения в биосфере под влиянием деятельности человека

Гигиена умственного и физического труда. Приемы, способствующие повышению его продуктивности

Уровни организации живой природы, их характеристика

Вредные привычки, их отрицательное влияние на организм

Продемонстрируйте меры первой доврачебной помощи при повреждении крупных сосудов руки

Основные направления эволюции органического мира

Бактерии, их строение, место в системе органического мира, роль в природе

Экологические факторы, их влияние на организм

Основные направления развития биотехнологии

Похожие материалы:

Задачи с решениями по земельному праву

Задачи и Ответы. Земельный кодекс ЗК РФ. Какие ограничения на изменение целевого назначения земель сельскохозяйственного назначения устанавливает действующее земельное законодательство. Гражданами заключен договор купли-продажи земельного участка. Каковы основания принудительного прекращения прав на землю.

Гідрогеологічні дослідження при пошуково-розвідувальних роботах та експлуатації нафтових і газових родовищ

Головні типи нафтогазоносних басейнів і родовищ нафти й газу. Етапи та стадії пошуково-розвідувальних робіт на нафту і газ. Гідрогеологічні критерії оцінки перспектив нафтогазоводоносних басейнів. Гідрогеологічні дослідження при пошуках нафтових і газових родовищ. Гідрогеологічні дослідження при розвідці й розробці нафтових і газових родовищ.

Кантівська концепція правової справедливості.

Ліберальна суть кантівської теорії „суворого права” і „правової держави”. Законопослушність як головна мірка правопорядку. Кантівська концепція моральної автономії людини.

Психологічне виховання

Психологічна особистість. Фактори формування та сприйняття особистості. Мислення, Мова. Емоційні процеси.

Проблемы и тенденции образования в современной России

Практическое занятие (2 часа) семинар Обучение — это целенаправленный процесс двусторонней деятельности педагога и учащихся по передаче и усвоению знаний.