Программа государственной итоговой аттестации выпускников по специальности Гостиничный сервис

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ АО

ГБОУ АО СПО «Астраханский государственный политехнический колледж»

ПРОГРАММА

ГОСУДАРСТВЕННОЙ ИТОГОВОЙ

АТТЕСТАЦИИ ВЫПУСКНИКОВ

ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ

101101 ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВИС

 2014 - 2015 УЧЕБНЫЙ ГОД

РАССМОТРЕНО методической комиссией сервисных технологий протокол №   от   декабря  2014 г.                      «УТВЕРЖДАЮ»                      Директор колледжа                        _____________ В. К. Ерофеев                      «____» _____________ 2014 г.Методист__________________ И. А. Языкова СОГЛАСОВАНО:Председатель ГАК ______________ Д. Р. Зайнутдинова «____» __________________ 2014 г.СОГЛАСОВАНО:Зам. директора по УР ______________ О. П. Жигульская  «____» __________________ 2014 г.

  1.  Общие положения

В соответствии с Законом Российской Федерации «Об образовании» от 29. 12. 2012г. № 273-ФЗ государственная итоговая аттестация выпускников является завершающим этапом обучения по программе среднего профессионального образования по специальности 101101 Гостиничный сервис.

Программа государственной итоговой аттестации (далее - ГИА) выпускников является частью основной профессиональной образовательной программы ГБОУ АО СПО «Астраханский государственный политехнический колледж» по специальности среднего профессионального образования 101101 Гостиничный сервис (базовый уровнь).

Программа ГИА разработана в соответствии с Порядком проведения государственной итоговой аттестации по образовательным программам среднего профессионального образования, утвержденным Приказом Минобрнауки России от 16.08.13 г. № 968 г. Москвы «Об утверждении Порядка проведения государственной итоговой аттестации по образовательным программам среднего профессионального образования» и устанавливает правила организации, проведения  ГИА и  порядок подачи и рассмотрения апелляций.

Целью ГИА является итоговая оценка качества освоения выпускниками, предусмотренных ФГОС ВПД и вытекающих из них следующих профессиональных компетенций (см. ниже) и установления соответствия результатов освоения студентами образовательной программы среднего профессионального образования соответствующих требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 101101 Гостиничный сервис:

ВПД 1. Бронирование гостиничных услугПК 1.1Принимать заказ от потребителей и оформлять его.ПК 1.2Бронировать и вести документацию.ПК 1.3Информировать потребителя о бронировании.ВПД 2. Прием, размещение и выписка гостейПК 2.1Принимать, регистрировать и размещать гостей.ПК 2.2Предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах.ПК 2.3Принимать участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг.ПК 2.4Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг.ПК 2.5Производить расчёты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей.ПК 2.6Координировать процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены.ВПД 3. Организация обслуживания гостей в процессе проживанияПК 3.1Организовывать и контролировать работу обслуживающего и технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений.ПК 3.2Организовывать и выполнять работу по предоставлению услуги питания в номерах (room-service). ПК 3.3Вести учёт оборудования и инвентаря гостиницы.ПК 3.4Создавать условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей проживающих.ВПД 4. Продажи гостиничного продуктаПК 4.1Выявлять спрос на гостиничные услуги.ПК 4.2Формировать спрос и стимулировать сбыт.ПК 4.3Оценивать конкурентоспособность оказываемых гостиничных услуг.ПК 4.4Принимать участие в разработке комплекса маркетинга.ВПД 5. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (портье – 25627)ПК 5.1Обслуживать клиентов при заселении в гостиницуПК 5.2Предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах, контролировать своевременность и качество их исполненияПК 5.3Поддерживать информационную базу данных о наличии занятых, свободных мест, о гостяхПК 5.4Обеспечивать выполнение действующих правил пользования и внутреннего распорядка в отелеПК 5.5Принимать меры к разрешению конфликтов, возникающих при обслуживании проживающихПК 5.6Организовывать отъезд и проводы гостей, оформлять расчетную документацию

2. Работа Государственной экзаменационной комиссии

Для проведения ГИА создается государственная экзаменационная комиссия (далее ГЭК), численностью не менее 5 человек.

Основными функциями ГЭК  являются:

- оценка результатов освоения студентами образовательной программы среднего профессионального образования соответствующих требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 10101 Гостиничный сервис;

принятие решения о присвоении квалификации по результатам государственной итоговой аттестации и выдача выпускнику соответствующего диплома о среднем профессиональном образовании;

- выработка рекомендаций и предложений по совершенствованию подготовки выпускников по специальности 10101 Гостиничный сервис;

ГЭК формируется из преподавателей колледжа, имеющих высшую или первую квалификационную категорию; лиц, приглашенных из сторонних организаций: преподавателей, имеющих высшую или первую квалификационную категорию, представителей работодателей или их объединений по профилю подготовки выпускников.

ГЭК возглавляет Председатель, который организует и контролирует деятельность государственной экзаменационной комиссии, обеспечивает единство требований, предъявляемых к выпускникам. Председатель ГЭК утверждается Министерством образования и науки АО. Директор учебного заведения является заместителем председателя ГЭК.

Состав членов ГЭК утверждается директором колледжа.  

ГЭК действует в течение одного календарного года.

На заседания ГЭК  представляются следующие документы:

  •  федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования по специальности 101101 Гостиничный сервис;
  •  Программа ГИА;
  •  приказ директора колледжа о допуске студентов к ГИА;
  •  приказ директора колледжа об утвержденных темах выпускных квалификационных работ;
  •  сводные ведомости успеваемости студентов за весь период обучения;
  •  выпускная квалификационная работа;
  •  зачетные книжки студентов;
  •  книга протоколов заседаний ГЭК.

3. Форма государственной итоговой аттестации

Форма проведения ГИА - защита выпускной квалификационной работы.

По специальности 101101 Гостиничный сервис выпускная квалификационная работа выполняется в виде дипломной работы.

4. Объём времени на подготовку и проведение государственной итоговой аттестации - 6 недель (с 18.05.2015 г. по 26.06.2015 г.).

5. Сроки проведения государственной итоговой аттестации - с 15.06.2015 г. по 26.06.2015 г.

6. Порядок проведения государственной итоговой аттестации

К ГИА допускается студент, не имеющий академических задолженностей и в полном объеме выполнивший учебный план или индивидуальный учебный план по образовательной программе среднего профессионального образования по специальности 101101 Гостиничный сервис. 

Программа ГИА, требования к выпускным квалификационным работам, а также критерии оценки знаний, утвержденные приказом руководителя колледжа, доводятся до сведения студентов не позднее, чем за шесть месяцев до начала государственной итоговой аттестации.

Допуск студентов к ГИА объявляется приказом по колледжу.

Подготовка к ГИА и работа ГЭК определяются графиком проведения ГИА.

График проведения ГИА доводится до сведения студентов не позднее, чем за две недели до начала работы ГЭК.

Защита выпускных квалификационных работ проводится на открытых заседаниях ГЭК с участием не менее двух третей её состава.

Решения государственной экзаменационной комиссии принимаются на закрытых заседаниях простым большинством голосов членов комиссии, участвовавших в заседании, при обязательном присутствии председателя комиссии или его заместителя. При равном числе голосов голос председательствующего на заседании ГЭК является решающим.

Лицам, не проходившим ГИА по уважительной причине, предоставляется возможность пройти ГИА без отчисления из колледжа. Дополнительные заседания ГЭК организуются в установленные колледжем сроки, но не позднее четырех месяцев  после подачи заявления лицом, не проходившим ГИА по уважительной причине.

Обучающиеся, не прошедшие ГИА или получившие на ГИА неудовлетворительные результаты, проходят ГИА не ранее чем через шесть месяцев после прохождения ГИА впервые.

Повторное прохождение ГИА для одного лица назначается колледжем не более двух раз.

Решение ГЭК оформляется протоколом, который подписывается председателем ГЭК (в случае отсутствия председателя – его заместителем) и секретарем ГЭК и хранится в архиве колледжа. В  протоколе записываются итоговая оценка дипломной работы, присуждаемая квалификация и особые мнения членов комиссии.

Местом  работы  ГЭК по специальности 101101 Гостиничный сервис является аудитория № 301 в учебном здании по адресу г. Астрахань, улица Зеленая, 76.

7. Требования к выполнению и защите выпускной квалификационной работы

Выпускная квалификационная (дипломная) работа  - завершающий этап обучения, который способствует систематизации и закреплению знаний выпускника по  специальности при решении конкретных задач, а также выяснению уровня подготовки выпускника к самостоятельной деятельности.

Дипломная работа представляет собой законченную квалификационную работу, содержащую результаты самостоятельной деятельности студента в период преддипломной практики в соответствии с утвержденной темой.

Требования к дипломной работе в соответствии с ФГОС СПО по соответствующей специальности:

дипломная работа представляет собой квалификационную работу, содержащую совокупность результатов, выдвигаемых автором для защиты, имеющую внутреннее единство, свидетельствующее о способности автора находить технические решения, используя теоретические знания и практические навыки;

дипломная работа является законченным исследованием, в котором содержится решение задачи, имеющей практическое значение для соответствующего направления;

дипломная работа должна содержать обоснование выбора темы исследования, её актуальность, обзор опубликованной литературы по выбранной теме, изложение полученных результатов, их анализ, выводы, список использованной литературы и оглавление;

дипломная работа должна показать умение автора кратко, лаконично и аргументировано излагать материал, его оформление должно соответствовать правилам оформления научных публикаций.

Рекомендуемые профессиональные модули, включенные в программу защиты выпуск-ной квалификационной (дипломной) работы следующие:

- ПМ.01 Бронирование гостиничных услуг;

- ПМ.02 Прием, размещение и выписка гостей;

- ПМ.03 Организация обслуживания гостей в процессе проживания;

- ПМ.04 Продажи гостиничного продукт;

- ПМ.05 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (портье – 25627)

Из рекомендуемых профессиональных модулей автор выбирает один или несколько, в рамках своей  выпускной квалификационной (дипломной) работы.

Темы выпускных квалификационных работ (Приложение А) определяются преподавателями общепрофессиональных и специальных дисциплин, обсуждаются и рассматриваются на заседании методической комиссии сервисных технологий, утверждаются директором колледжа. Тема дипломной работы может быть предложена студентом при условии обоснования им целесообразности ее разработки для практического применения. Темы дипломных работ должны отвечать современным требованиям развития науки, техники, производства, экономики.

Для подготовки выпускной квалификационной (дипломной) работы студенту назначается руководитель и, при необходимости, консультанты.

Закрепление за студентом тем выпускных квалификационных работ, назначение руководителей и консультантов осуществляется приказом директора колледжа.  

В соответствии с тематикой выпускной квалификационной работы руководитель разрабатывает индивидуальное задание, которое  утверждается заместителем директора по УР. Задания на дипломную работу выдаются студенту не позднее, чем за две недели до начала преддипломной практики.

Руководителем дипломной работы на каждого студента составляется календарный график выполнения работ, согласно которому студентам в определенные дни оказываются консультации, в ходе которых  разъясняются назначение и задачи, структура и объем работы, принципы разработки и оформления, примерное распределение времени на выполнение отдельных частей дипломной работы. В период подготовки дипломной работы руководителем проводятся консультации по 12 часов на каждого дипломника. Каждому руководителю одновременно прикрепляется не более 8 студентов.

По завершении студентом дипломной работы руководитель подписывает ее и вместе с письменным отзывом передает рецензенту за неделю до начала ГИА.

Выполненные дипломные работы рецензируются специалистами из числа работников предприятий, организаций, преподавателей колледжа, хорошо владеющих вопросами, связанными с тематикой дипломных работ. Рецензенты дипломных работ назначаются приказом директора колледжа.

Рецензия должна включать:

- заключение о соответствии дипломной работы заданию;

- оценку качества выполнения каждого раздела дипломной работы;

- оценку степени разработки актуальных вопросов, оригинальности решений (предложений), теоретической и практической значимости работы;

- оценку дипломной работы в целом.

На рецензирование одной дипломной работы предусмотрено 4 часа.

Содержание рецензии доводится до сведения студента не позднее, чем за день до защиты дипломной работы. Внесение изменений в дипломную работу после получения рецензии не допускается.

Заместитель директора по УР после ознакомления с отзывом руководителя (приложение Б) и рецензией (приложения В) решает вопрос о допуске студента к защите и передает выпускную квалификационную работу в ГЭК.

Методические указания по оформлению дипломной работы даны в Приложении Г.

На защиту дипломной работы отводится 20 минут:

доклад студента - 15 минут;

ознакомление с отзывом руководителя и рецензией  - 2 минуты;

ответы на вопросы и замечания рецензента и комиссии - 3 минуты.

При определении окончательной оценки по защите дипломной работы учитываются:

доклад выпускника по каждому разделу дипломной работы;

ответы на вопросы;

оценка рецензента;

отзыв руководителя.

8. Структура квалификационной (дипломной) работы

Структура квалификационной (дипломной) работы (схема 2) должна соответствовать утвержденному руководителем плану и, как правило, состоять из следующих частей: введения, основной части (глав и параграфов), заключения, списка использованной литературы, приложений.

Оформление квалификационной (дипломной) работы студента-выпускника начинается с титульного листа.

После чего может быть приведена аннотация (как на русском, так и на иностранном языке), оглавление (содержание), которое включает перечисление частей работы, начиная с введения и заканчивая приложениями с указанием страниц.

Введение

Во введении дается краткое обоснование выбора темы квалификационной (дипломной) работы, обосновывается актуальность проблемы исследования, объект и предмет исследования, определяются цель и задачи, методы исследования. Кроме того, должна быть четко определена теоретическая база исследования, т.е. перечислены все наиболее значимые авторы, проводившие научные или научно-практические исследования по данной проблеме; сформулировано и обосновано отношение студента-выпускника к их научным позициям. Далее следует показать новизну и практическую значимость работы. В конце Введения необходимо привести краткое содержание последующих глав квалификационной (дипломной) работы. Введение должно состоять из следующих частей.

А) Актуальност ь1

Обоснование актуальности темы исследования - одно из основных требований, предъявляемых к квалификационной (дипломной) работе студента-выпускника.

Для студента выбор темы исследования начинается, прежде всего, с выбора наиболее интересующего его предмета из ранее изученных, а также с учетом его интересов в дальнейшей профессиональной деятельности.

Выпускник должен кратко обосновать причины выбора именно данной темы, охарактеризовать особенности современного состояния экономики, управления, права и других общественных явлений, которые актуализируют выбор темы.

Выбор темы квалификационной (дипломной) работы и обоснование ее актуальности (значимости) представляет собой одну из важнейших и сложнейших задач квалификационной (дипломной) работы.

Б) Степень разработанности проблемы

В данной части необходимо показать недостаточность разработанности выбранной темы исследования в научных исследованиях на современном этапе развития общества, необходимость изучения проблемы в новых современных социально-экономических, правовых, политических и иных условиях и т.д.

В) Объект и предмет исследования

Нередко объект исследования определить достаточно сложно из-за множественности понятий, предметов, связей в различных видах деятельности. Объект исследования – это та сфера отношений, или институциональное образование, в рамках которой будет производится исследование. Объект исследования может претендовать и на сферу общественной жизни. Определение же предмета исследования – это, прежде всего уточнение «места и времени» действия.

Другими словами, предмет исследования - это определенный элемент общественной жизни (реальности), который обладает очевидными границами либо относительной автономностью существования. Объект отражает проблемную ситуацию, рассматривает предмет (аспект) исследования во всех его взаимосвязях. Проще говоря, это определенная область реальной действительности либо сфера общественной жизни (социально-экономической, политической, организационно-правовой и т.д.). Объект исследования всегда шире, чем его предмет.

Если объект - это область деятельности, то предмет - это изучаемый процесс в рамках объекта исследования.

Именно на предмет исследования направлено основное внимание студента-выпускника, именно предмет определяет тему квалификационной (дипломной) работы. Для его исследования (предмета) формулируются цель и задачи.

Г) Цель исследования

Цель исследования - это мысленное предвосхищение (прогнозирование) результата, определение оптимальных путей решения задач в условиях выбора методов и приемов исследования в процессе подготовки квалификационной (дипломной) работы студентом-выпускником.

Д) Задачи исследования

Задачи исследования квалификационной (дипломной) работы определяются поставленной целью и представляют собой конкретные последовательные этапы (пути) решения проблемы исследования по достижению основной цели.

Е) Методы исследования

Метод исследования - это способ получения достоверных научных знаний, умений, практических навыков и данных в различных сферах жизнедеятельности.

Метод - это совокупность приемов. Другими словами, прием - это часть метода.

Например, при исследовании возможно использовать следующие методы:

изучение и анализ научной литературы;

изучение и обобщение отечественной и зарубежной практики;

моделирование, сравнение, анализ, синтез, интервьюирование и т.д.

Ж) Научная новизна

Определение научной новизны относится ко всему исследованию в целом.

Научная новизна в зависимости от характера и сущности исследования может формулироваться по-разному. Так, для теоретических работ научная новизна определяется тем, что нового внесено в теорию и методику исследуемого предмета. Для работ практической направленности научная новизна определяется результатом, который был получен впервые, возможно подтвержден и обновлен или развивает и уточняет сложившиеся ранее научные представления и практические достижения.

Важнейшее значение в определении научной новизны исследования при подготовке квалификационной (дипломной) работы имеет также прогнозирование результата (цели исследования).

З) Практическая значимость

Практическая значимость заключается в возможности использования результатов исследования в практической деятельности, независимо от того - является данная квалификационная работа теоретической или практической.

Содержательная часть квалификационной (дипломной) работы

Изложение материала в квалификационной (дипломной) работе должно быть последовательным и логичным. Все главы должны быть связаны между собой. Следует обращать особое внимание на логические переходы от одной главы к другой, от параграфа к параграфу, а внутри параграфа - от вопроса к вопросу.

После оформления Введения написание текста квалификационной (дипломной) работы следует начинать с первой главы, тщательно прорабатывая содержание всех глав структуры.

Изложение материала по данной проблеме должно быть конкретным и, прежде всего, опираться на результаты производственной практики, при этом важно не просто описание, а критический анализ имеющихся данных. При изложении в квалификационной (дипломной) работе спорных (противоречивых) решений необходимо приводить мнения различных ученых и практиков. Если в работе критически рассматривается точка зрения кого-то из них, его мысль следует излагать без сокращений, т.е. приводить цитаты. Обязательным, при наличии различных подходов к решению изучаемой проблемы, является сравнение рекомендаций, содержащихся в действующих инструктивных материалах и работах различных авторов. Только после этого следует обосновывать свое мнение по спорному вопросу или соглашаться с одной из уже имеющихся точек зрения, выдвигая в каждом из случаев соответствующие аргументы.

Безусловно, представляет определенный интерес сравнительное исследование зарубежного опыта по решению аналогичных проблем.

Отдельные положения квалификационной (дипломной) работы должны быть студентом-выпускником иллюстрированы цифровыми данными из справочников, монографий и других литературных источников, при необходимости оформленными в справочные или аналитические таблицы. При составлении аналитических таблиц используемые исходные данные выносятся в приложение к квалификационной (дипломной) работе, а в тексте приводятся расчеты отдельных показателей.

Таблица должна занимать не более одной страницы. Если аналитическая таблица по размеру превышает одну страницу, ее следует включить в приложение. В отдельных случаях можно заимствовать некоторые таблицы из литературных источников. Ссылаться на таблицу нужно в том месте текста, где формулируется положение, подтверждаемое или иллюстрируемое ею. В тексте, анализирующем или комментирующем таблицу, не следует пересказывать ее содержание, а уместно формулировать основной вывод, к которому подводят табличные данные, или вводить дополнительные показатели, более отчетливо характеризующие то или иное явление или его отдельные стороны.

Большое значение имеет правильная трактовка понятий (дефиниций), их точность и научная обоснованность. Термины, употребляемые в квалификационной (дипломной) работе, должны быть обоснованными (например, понятия из законов РФ) либо со ссылкой на исследования ученых и практиков. Точно так же общепринятыми должны быть и формулы, исключение составляют впервые вводимые те или иные научные понятия, расчеты.

Примерное содержание глав квалификационной (дипломной) работы:

1 - Как правило, содержит описание проблемы, вводит в саму проблему, описывает состояние в теории исследования на эту тему, анализирует исторический опыт (исторические проблемы).

2 - Традиционно содержит подробный анализ предмета исследования и описание его основных параметров и характеристик.

3 - Обычно включает в себя доказательства ранее выдвинутых положений и аргументацию, необходимые расчеты и формулировки выводов и предложений.

Написанный текст рекомендуется тщательно проверить, т.е. вычитать.

Окончательный вариант работы должен быть представлен на бумажном носителе в переплетенном виде. Также может быть установлено дополнительное требование о предоставлении текста на электронном носителе.

Наиболее часто встречающиеся ошибки: казенный стиль (штампы), неудобный для восприятия; отсутствие собственных оценок, мыслей, предположений; отсутствие ссылок на исследования ученых и практиков и другие цитируемые источники; отсутствие аргументированных выводов, обоснованности предложений; несоответствие содержания и формы, т.е. несовпадение основного текста и выводов как по главам, так и в целом по работе.

Заключение (или выводы и предложения)

В заключении даются выводы и предложения. Заключение должно отражать результаты практической значимости исследования, пути и дальнейшие перспективы работы над проблемой. В заключении дается краткий перечень наиболее значимых выводов и предложений (рекомендаций), содержатся обобщенные выводы и предложения по совершенствованию общественных отношений в сфере социально-трудовой сферы, экономики, права, управления и т.д., указание дальнейших перспектив работы над проблемой.

Допустимы нумерации сделанных выводов (предложений, рекомендаций) с указанием их адресатов, например, органам федеральной власти, органам государственного управления, органам местного самоуправления, организациям, предприятиям либо их подразделениям.

Каждая рекомендация, сделанная в квалификационной (дипломной) работе, должна быть обоснована с позиций эффективности, целесообразности и перспектив использования в практической деятельности или учебном процессе.

Список использованной литературы 

В квалификационной (дипломной) работе библиографический аппарат - это выражение научной этики и культуры научного труда. Именно по нему члены ГАК, присутствующие на защите квалификационной (дипломной) работы, могут судить о степени осведомленности студента-выпускника о состоянии проблемы в теории и практике.

Библиографическое описание можно условно разделить на две части: нормативные правовые акты и научная методическая литература.

В списке использованной литературы должно быть указано полное название акта, дата его принятия, номер, а также официальный источник опубликования.

При оформлении библиографических ссылок2 допускаются некоторые отклонения от общих правил библиографического описания источников.

При включении элементов описания в основной текст соблюдаются правила оформления текста, а не библиографического описания, в частности, при употреблении кавычек (основное заглавие, заглавие сериальных изданий пишут в кавычках), при расположении инициалов или имен (они предшествуют фамилиям авторов, а не следуют за ними).

За содержание дипломного проекта, правильность приведенных данных несет ответственность студент-выпускник. Дипломный проект им подписывается. Подпись и дата ставятся на последней странице содержательной части (т.е. после Заключения и Списка литературы).

Приложения

В приложениях могут содержаться копии собранных документов, статистических отчетов организации, на основе которых выполнена та или иная квалификационная (дипломная) работа; графики, таблицы, диаграммы, другие документы.

9. Рекомендации по составлению текста выступления на защите выпускной  квалификационной (дипломной) работы

Законченная квалификационная (дипломная) работа подписывается студентом-выпускником и представляется руководителю. После просмотра и одобрения квалификационной (дипломной) работы руководитель подписывает работу и вместе со своим письменным отзывом представляет на проверку ст. методисту отделения.

В своем отзыве руководитель характеризует квалификационную (дипломную) работу.

Ст. методист отделения на основании этого отзыва принимает решение о допуске студента-выпускника к дипломной защите. Если же ст. методист отделения считает невозможным допустить студента-выпускника к защите квалификационной (дипломной) работы, этот вопрос рассматривается на заседании методической комиссии в присутствии руководителя и студента-выпускника.

Квалификационная (дипломная) работа, допущенная к защите, должна быть также отрецензирована.  

Квалификационная (дипломная) работа с допуском выпускающего отделения,  отзывом руководителя и рецензента направляется в ГАК для защиты. По желанию студента-дипломника в ГАК могут быть представлены материалы, характеризующие научную и практическую ценность выполненной квалификационной (дипломной) работы, например, документы (отзывы, справки), указывающие на практическое использование предложений, печатные статьи по теме работы и другие материалы. Представленные материалы могут содействовать раскрытию научной и практической значимости квалификационной (дипломной) работы.

Подготовив квалификационную (дипломную) работу к защите, студент-выпускник готовит выступление (доклад), наглядную информацию - схемы, таблицы, графики и другой иллюстративный материал - для использования во время защиты в ГАКе. Могут быть подготовлены специальные материалы для раздачи членам ГАК.

Студент-выпускник допускается к защите квалификационной (дипломной) работы в ГАК, если им полностью выполнен учебный план и при наличии допуска к защите.

Процедура защиты квалификационных (дипломных) работ определяется Положением об итоговой государственной аттестации выпускников СПО РФ.  

В соответствии с этим Положением к защите квалификационной (дипломной) работы допускаются студенты-выпускники, завершившие полный курс обучения и успешно прошедшие все аттестационные испытания (экзамены и зачеты) в соответствии с учебным планом.

Сдача Итогового междисциплинарного экзамена и защита квалификационных (дипломных) работ проводятся на заседаниях ГАК. Кроме членов комиссии на защите должен присутствовать руководитель квалификационной (дипломной) работы и, по возможности, рецензент.

Защита начинается с доклада (краткого сообщения) студента по теме квалификационной (дипломной) работы. Слово для доклада студенту-выпускнику предоставляет председатель ГАК. Для доклада основных положений квалификационной (дипломной) работы, обоснования сделанных им выводов и предложений студенту-выпускнику предоставляется 15-20 минут:

доклад студента - 15 минут;

ознакомление с отзывом руководителя и рецензией  - 2 минуты;

ответы на вопросы и замечания рецензента и комиссии - 3 минуты,

что соответствует 4-4,5 страницам обычного текста размера шрифта 13, набранного с межстрочным интервалом 1,5.

Доклад следует начинать с обоснования актуальности темы исследования, его цели и задач, далее по главам раскрывать основное содержание квалификационной (дипломной) работы, а затем осветить основные результаты работы, сделанные выводы и предложения. Студент-выпускник должен сделать свой доклад свободно, не читая письменного текста. Рекомендуется в процессе доклада использовать компьютерную презентацию работы, заранее подготовленный наглядный графический (таблицы, схемы) или иной материал (например, проекты уставов, нормативных актов и т.д.), иллюстрирующий основные положения работы.

После доклада студент-выпускник должен ответить на вопросы членов ГАК. После ответов студента-выпускника на вопросы слово предоставляется руководителю. В конце своего выступления (рецензии) руководитель дает свою оценку квалификационной (дипломной) работе.

После выступления научного руководителя слово предоставляется рецензенту. В случае отсутствия последнего его отзыв может зачитывать секретарь ГАКа. В конце своего выступления рецензент дает свою оценку квалификационной (дипломной) работе

После выступления рецензента начинается обсуждение квалификационной (дипломной) работы, или дискуссия. В дискуссии могут принять участие как члены ГАК, так и присутствующие заинтересованные лица.

После окончания обсуждения студенту-выпускнику предоставляется заключительное слово. В своем заключительном слове студент-выпускник отвечает на замечания рецензента, соглашаясь с ними или давая обоснованные возражения.

Таким образом, члены ГАК, участвующие в процедуре защиты студентом-выпускником его квалификационной (дипломной) работы, помимо определения способности (готовности) студента-выпускника к будущей профессиональной деятельности на основе публичной защиты результатов квалификационной (дипломной) работы рассматривают также:

  отзыв научного руководителя3 студента-выпускника по подготовке квалификационной (дипломной) работы;

отзыв рецензента.

Рецензент, как правило, сосредотачивает внимание на качестве выполненной работы и дает ее объективную оценку на основании требований соответствующего государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Отзыв рецензента, как правило, должен содержать подтверждение актуальности, научной новизны и практической значимости исследования, научно-практический профессионализм выполнения, достоинства (недостатки) работы, соответствие ее установленным требованиям. Оценка ставится по пятибалльной шкале.

Результаты защиты определяются оценками «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно». Оценка квалификационной (дипломной) работы дается членами Государственной аттестационной комиссии на ее закрытом заседании. Комиссией принимается во внимание содержание работы, качество расчетов, обоснованность выводов и предложений, содержание доклада, отзывы на квалификационную (дипломную) работу, уровень теоретической, научной и практической подготовки студента-выпускника. Оценки объявляются в тот же день после оформления в установленном порядке протокола заседания комиссии.

По результатам Итоговой аттестации студентов-выпускников государственная комиссия по защите квалификационных (дипломных) работ принимает решение о присвоении им квалификации по направлению (специальности) и выдаче диплома о среднем профессиональном образовании. Студент-выпускник, не прошедший в течение установленного срока обучения всех аттестационных испытаний, входящих в состав Итоговой государственной аттестации, отчисляется из учебного заведения и получает академическую справку.  

Выпускникам, не прошедшим аттестационных испытаний по уважительной причине, директором может быть установлен повторный срок защиты той же выпускной квалификационной (дипломной) работы, либо вынести решение о закреплении за ним нового  задания на выпускную квалификационную работу и определить срок повторной защиты, но не ранее, чем через год. После защиты квалификационная (дипломная) работа сдается в архив. Таблицы и схемы, а также другие раздаточные материалы также остаются на выпускающем отделении и могут быть использованы в учебном процессе  в качестве наглядных пособий.

В том случае, когда защита квалификационной (дипломной) работы признается неудовлетворительной, ГАК устанавливает, может ли выпускник представить к вторичной защите ту же работу с соответствующей доработкой, определяемой комиссией, или же студент обязан будет разработать новую тему, которая должна быть определена приказом директора колледжа после первой защиты.

Оценка по итогам защиты дипломной работы во многом зависит от того, как студент её презентует. В тексте выступления студент должен обосновать актуальность избранной темы, произвести обзор других научных работ по избранной им теме (проблеме), показать научную новизну и практическую значимость исследования, дать краткий обзор глав квалификационной (дипломной) работы и, самое главное, представить полученные в процессе результаты.

Содержание выступления должно быть следующим:

Во-первых, текст выступления должен быть максимально приближен к тексту квалификационной (дипломной) работы, поэтому основу выступления составляют Введение и Заключение, которые используются в выступлении практически полностью, и, практически полностью,  используются выводы в конце каждой из глав.

Во-вторых, в выступлении должны быть использованы только те графики, диаграммы и схемы, которые приведены в квалификационной (дипломной) работе. Использование в выступлении данных, не использованных в квалификационной (дипломной) работе, недопустимо.

Структуру текста выступления при защите квалификационной (дипломной) работы можно представить в виде следующей таблицы (таблица 2).

Таблица 1 - Структура выступления

Раздел выступленияПродолжительность (мин.)Количество слайдов презентацииВведение. Обоснование темы исследования (актуальность, объект, предмет исследования, цель, задачи, методы и т.д.)2,810Краткое содержание работы (выводы по главам)0,5-1,5не менее 1 на каждую главуРезультаты опытно -экспериментальной работы3-5По необходимости, но не менее чем 1 слайд в минутуЗаключение (основные выводы, дальнейшие перспективы разработки проблемы)11-3

10. Рекомендации по составлению компьютерной презентации (КП) квалификационной (дипломной) работы с помощью пакета Microsoft PowerPoint

Компьютерная презентация (КП) дает ряд преимуществ перед обычной, бумажно-плакатной. Она позволяет использовать ее студенту-выпускнику как легальную шпаргалку, а с другой стороны, позволяет члену Государственной аттестационной комиссии одновременно изучать квалификационную (дипломную) работу и контролировать выступление студента-выпускника. Поэтому желательно сопровождать выступление презентацией с использованием 15-20 слайдов.

Основными принципами при составлении подобной презентации являются лаконичность, ясность, уместность, сдержанность, наглядность (подчеркивание ключевых моментов), запоминаемость (разумное использование ярких эффектов).

Необходимо начать КП с заголовочного слайда и завершить итоговым. В заголовке приводится название и автор. А также придумать краткое название и поместить его на все слайды (Вид - Колонтитул - Применить ко всем), сделать нумерацию слайдов и написать сколько всего их в презентации. В итоговом слайде необходимо употребить заключительную формулу вежливости. Количество слов в слайде не должно превышать 40.

Можно использовать шаблоны для подготовки профессиональной КП. При разработке оформления необходимо использовать дизайн шаблонов (Формат - Применить оформление). Не следует увлекаться яркими шаблонами, информация на слайде должна быть контрастна фону, а фон не должен затенять содержимое слайда, если яркость проецирующего оборудования будет не достаточным и подбирать два-три различных фоновых оформления для того, чтобы иметь возможность варьировать фон при плохой проекции.

Не злоупотреблять эффектами анимации. Оптимальной настройкой эффектов анимации является появление в первую очередь заголовка слайда, а затем - текста по абзацам. При этом, если несколько слайдов имеют одинаковое название, то заголовок слайда должен постоянно оставаться на экране. Динамическая анимация эффективна тогда, когда в процессе выступления происходит логическая трансформация существующей структуры в новую структуру, предлагаемую вами. Настройка анимации, при которой происходит появление текста по буквам или словам, может вызвать негативную реакцию со стороны членов комиссии, которые одновременно должны выполнять 3 различных дела: слушать выступление, бегло изучать текст работы и вникать в тонкости визуального преподнесения вами материала исследования. Ведь визуальное восприятие слайда презентации занимает от 2 до 5 секунд, в то время как продолжительность некоторых видов анимации может превышать 20 секунд.

Необходимо настроить временной режим презентации, используя меню Показ слайдов - Режим настройки времени, предварительно узнав, сколько минут требуется на каждый слайд и использовать интерактивные элементы - интерактивные кнопки (вперед-назад) или, в крайнем случае, клавиатуру PgUp-PgDn. Это может пригодиться при ответе на вопросы, когда вас попросят вернуться к определенному слайду. В автоматическом режиме необходимо контролировать временной интервал своего доклада.

11. Критерии оценки знаний и умений студентов Государственной экзаменационной комиссией

Результаты защиты выпускной квалификационной работы определяются оценками «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно».

Критерии оценок защиты выпускной квалификационной работы:

- оценка «5» (отлично) ставится, если тема дипломной работы отличается актуальностью и новизной и представляет практическую значимость. В процессе выполнения дипломной работы студент демонстрирует глубокие знания теоретического материала, проводит сравнительный анализ теоретико-практических исследований,  вносит свои предложения по ликвидации недостатков и разрабатывает мероприятия по их устранению. Защита дипломной работы осуществляется четко, последовательно. Студент  подробно отвечает на вопросы членов  комиссии;

- оценка «4» (хорошо) ставится, если тема дипломной работы отличается актуальностью и новизной и представляет практическую значимость. При выполнении работы студент в полном объеме охватывает теоретические моменты исследования, однако в работе имеются неточности в подаче  информации. Дипломная работа не содержит достаточного количества практических ситуаций. Защита дипломной работы осуществляется обоснованно, четко и последовательно. При ответах на вопросы членов комиссии имеются неточности;

- оценка «3» (удовлетворительно) ставится, если в дипломной работе отсутствует актуальность и новизна тематики. Практические элементы исследования освещены поверхностно. В работе отсутствует сравнительный анализ теоретических и практических исследований, не приводятся примеры из практики. Студент показывает слабую теоретическую подготовку. В сообщении студента имеются ошибки и неточности, ответы на дополнительные вопросы членов комиссии - неполные;

- оценка «2» (неудовлетворительно) ставится, если выполненная дипломная работа не соответствует заданной тематике, допущены грубые ошибки при изложении теоретического материала, отсутствует практические аспекты исследования.

12. Порядок подачи и рассмотрения апелляций

По результатам государственной аттестации выпускник, участвовавший в государственной итоговой аттестации, имеет право подать в апелляционную комиссию письменное апелляционное заявление о нарушении, по его мнению, установленного порядка проведения государственной итоговой аттестации и (или) несогласии с ее результатами (далее - апелляция).

Апелляция подается лично выпускником или родителями (законными представителями) несовершеннолетнего выпускника в апелляционную комиссию образовательной организации.

Апелляция о нарушении порядка проведения государственной итоговой аттестации подается непосредственно в день проведения государственной итоговой аттестации.

Апелляция о несогласии с результатами государственной итоговой аттестации выдается не позднее следующего рабочего дня после объявления результатов государственной итоговой аттестации.

Апелляция рассматривается апелляционной комиссией не позднее трех рабочих дней с момента ее поступления.

Состав апелляционной комиссии утверждается  одновременно с утверждением состава государственной экзаменационной комиссии.

Апелляционная комиссия формируется в количестве не менее пяти человек из числа преподавателей образовательной организации, имеющих высшую или первую квалификационную категорию, не входящих в данном учебном году в состав государственных экзаменационных комиссий. Председателем апелляционной комиссии является руководитель образовательной организации либо лицо, исполняющее обязанности руководителя на основании распорядительного акта образовательной организации.

Апелляция рассматривается на заседании апелляционной комиссии с участием не менее двух третей ее состава.

На заседание апелляционной комиссии приглашается председатель соответствующей государственной экзаменационной комиссии.

Выпускник, подавший апелляцию, имеет право присутствовать при рассмотрении апелляции.

С несовершеннолетним выпускником имеет право присутствовать один из родителей (законных представителей).

Указанные лица должны иметь при себе документы, удостоверяющие личность.

Рассмотрение апелляции не является пересдачей государственной итоговой аттестации.

При рассмотрении апелляции о нарушении порядка проведения государственной итоговой аттестации апелляционная комиссия устанавливает достоверность изложенных в ней сведений и выносит одно из решений:

об отклонении апелляции, если изложенные в ней сведения о нарушениях порядка проведения государственной итоговой аттестации выпускника не подтвердились и/или не повлияли на результат государственной итоговой аттестации;

об удовлетворении апелляции, если изложенные в ней сведения о допущенных нарушениях порядка проведения государственной итоговой аттестации выпускника подтвердились и повлияли на результат государственной итоговой аттестации.

В последнем случае результат проведения государственной итоговой аттестации подлежит аннулированию, в связи с чем протокол о рассмотрении апелляции не позднее следующего рабочего дня передается в государственную экзаменационную комиссию для реализации решения комиссии. Выпускнику предоставляется возможность пройти государственную итоговую аттестацию в дополнительные сроки, установленные образовательной организацией.

Для рассмотрения апелляции о несогласии с результатами государственной итоговой аттестации, полученными при защите выпускной квалификационной работы, секретарь государственной экзаменационной комиссии не позднее следующего рабочего дня с момента поступления апелляции направляет в апелляционную комиссию выпускную квалификационную работу, протокол заседания государственной экзаменационной комиссии и заключение председателя государственной экзаменационной комиссии о соблюдении процедурных вопросов при защите подавшего апелляцию выпускника.

В результате рассмотрения апелляции о несогласии с результатами государственной итоговой аттестации апелляционная комиссия принимает решение об отклонении апелляции и сохранении результата государственной итоговой аттестации либо об удовлетворении апелляции и выставлении иного результата государственной итоговой аттестации. Решение апелляционной комиссии не позднее следующего рабочего дня передается в государственную экзаменационную комиссию. Решение апелляционной комиссии является основанием для аннулирования ранее выставленных результатов государственной итоговой аттестации выпускника и выставления новых.

Решение апелляционной комиссии принимается простым большинством голосов. При равном числе голосов голос председательствующего на заседании апелляционной комиссии является решающим.

Решение апелляционной комиссии доводится до сведения подавшего апелляцию выпускника (под роспись) в течение трех рабочих дней со дня заседания апелляционной комиссии.

Решение апелляционной комиссии является окончательным и пересмотру не подлежит.

Решение апелляционной комиссии оформляется протоколом, который подписывается председателем и секретарем апелляционной комиссии и хранится в архиве образовательной организации.

1 Часть 6 статьи 59 Федерального закона от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2012, N 53, ст. 7598; 2013, N 19, ст. 2326).

Материал опубликован по адресу: http://www.rg.ru/2013/11/13/obrazovanie-dok.htmlПриложение  А

Тематика дипломных работ  

  1.  Совершенствование технологии работы служб гостиничного предприятия (на примере конкретной гостиницы).
  2.  Совершенствование технологии регистрации и проживания иностранных граждан в российской гостинице.
  3.  Организация маркетинговой деятельности гостиницы.
  4.  Конкурентоспособность услуг предприятия индустрии гостеприимства: понятие, фактор и модели.
  5.  Основные этапы развития гостиничного хозяйства.
  6.  Разработка комплекса мероприятий по совершенствованию технологии обслуживания VIP-гостей.
  7.  Совершенствование ресторанного сервиса в гостиницах.
  8.  Развитие гостиничного бизнеса в рамках развития городской инфраструктуры Астрахани.
  9.  Технологии анимационного обслуживания в гостиничном предприятии.
  10.  Пути повышения эффективности работы отдела бронирования на основе информационных технологий (на примере конкретной гостиницы).
  11.  Рынок гостиничных услуг Астраханской области и перспективы их развития.
  12.  Тенденции развития гостиничного сервиса в начале XX-XXI века.
  13.  Особенности организации обслуживания в гостиницах.
  14.  Разработка рекомендаций по совершенствованию рекламной деятельности гостиницы   посредством инновационных рекламных технологий.
  15.  Развитие малых гостиниц в современной индустрии гостеприимства (на примере региона).
  16.  Совершенствование корпоративной культуры в гостиничном  предприятии.
  17.  Анализ развития международных гостиничных цепей на рынке РФ.
  18.  Разработка программы мероприятий по связям с общественностью (на примере гостиницы).
  19.  Совершенствование технологии работы служб дополнительных и сопутствующих услуг (на примере конкретной гостиницы).
  20.  Разработка мероприятий по совершенствованию дополнительных услуг (на примере конкретной гостиницы).
  21.  Совершенствование технологий взаимодействия между службами  в отеле.
  22.  Анализ стандартов обслуживания и направления их совершенствования (на примере конкретной гостиницы).
  23.  Разработка мероприятий по совершенствованию организации конференций и банкетов (на примере конкретной гостиницы).
  24.  Малые гостиницы в сфере услуг: проблемы и перспективы развития (на примере конкретной гостиницы).
  25.  Разработка комплекса мероприятий по совершенствованию дополнительных услуг (на примере конкретной гостиницы.
  26.  Проблемы гостей с ограниченными физическими возможностями и пути их решения в современном гостиничном предприятии.
  27.  Разработка комплекса мероприятий по совершенствованию организации и проведения конференций в гостинице.
  28.  Разработка PR-мероприятий для гостиницы в целях привлечения новых клиентов.
  29.  Управление качеством на предприятиях индустрии гостеприимства (на примере конкретной гостиницы).
  30.  Разработка комплекса мероприятий по совершенствованию программ поощрения и стимулирования постоянных клиентов гостиницы.
  31.  Разработка комплекса мероприятий по совершенствованию программ лояльности клиентов отеля.
  32.  Разработка программы совершенствования деятельности службы хозяйственного обеспечения гостиницы (Housekeeping) (на примере конкретной гостиницы).
  33.  Совершенствование технологии работы служб дополнительных и сопутствующих услуг (на примере конкретной гостиницы).
  34.  Специфика работы конгресс-отелей: проблемы и перспективы развития (на примере конкретной гостиницы).
  35.  Совершенствование системы подбора персонала в гостинице.
  36.  Разработка критериев и оценка состояния объекта размещения (на примере конкретной гостиницы).
  37.  Разработка  рекомендаций по повышению конкурентоспособности гостиницы (на примере гостиницы...)
  38.  Анализ деятельности отдела бронирования гостиницы и способы ее совершенствования.
  39.  Разработка комплекса мероприятий по совершенствованию деятельности отдела бронирования (на примере конкретной гостиницы).
  40.  Разработка плана мероприятий по совершенствованию работы службы приема и размещения (на примере конкретной гостиницы).
  41.  Анализ этапов в обслуживании клиентов современного гостиничного предприятия и пути повышения эффективности обслуживания (на примере конкретной гостиницы).
  42.  Стандарты обслуживания в отделе приема и размещения: проблемы и пути их решения (на примере конкретной гостиницы).
  43.  Совершенствование технологии продаж гостиничных услуг.
  44.  Анализ маркетинговой деятельности предприятия (на примере гостиницы)
  45.  Оценка конкурентоспособности и формирования конкурентных преимуществ услуг туристско-гостиничного комплекса.
  46.  Оценка организации работы службы маркетинга и продаж и способы ее совершенствования (на примере конкретной гостиницы).
  47.  Разработка и использование программ лояльности гостиничных предприятий.
  48.  Анализ взаимодействия гостиничного предприятия с туристскими фирмами и корпоративными клиентами.
  49.  Анализ развития кейтеринга в России.
  50.  Использование аутсорсинговых технологий в гостиничной индустрии
  51.  Анализ использования электронной коммерции в гостиничном бизнесе.
  52.  Анализ использования Интернета в гостиничном бизнесе.
  53.  Анализ использования глобальных систем бронирования в гостиничном бизнесе.
  54.  Автоматизация бизнес-процессов в гостиничном бизнесе.
  55.  Применение современных информационных технологий в индустрии гостеприимства.
  56.  Совершенствование управления гостиницей на базе специализированных программных продуктов.
  57.  Сравнительная характеристика российского рынка программных продуктов по управлению гостиничным комплексом.
  58.  Проблемы выбора программных продуктов для автоматизации деятельности гостиничными предприятиями.
  59.  Использование Интернет-технологий в продаже гостиничных услуг
  60.  Современные технологии в индустрии гостеприимства (на примере).
  61.  Анализ и перспективы развития российских гостиничных сетей.

Приложение Б

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ

ГБОУ АО СПО «Астраханский государственный политехнический колледж»

 

Допустить к защите

___________________________

« ___ »_______________ 2015 г.

ОТЗЫВ

на выпускную квалификационную работу студента ГБОУ АО СПО «Астраханский государственный политехнический колледж»

Фамилия И.О. студента _______________________________________________

специальность ______________________________________________________

наименование темы  выпускной квалификационной работы________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Содержание отзыва: _________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Отзыв должен содержать: а) заключение о степени соответствия выполненной дипломной работ дипломному заданию; б) характеристику выполнения каждого раздела работы и степени использования дипломатом последних достижений науки, техники и новаторов производства; в) оценку качества выполнения графической части работы и пояснительные записки; г) перечень положительных качеств работы и недостатков. Общая оценка работы дается по пятибалльной системе.

Выпускная квалификационная работа заслуживает оценки ________________________

Место работы и должность руководителя _______________________________ _________________________________________________________________________________

Фамилия, имя, отчество ______________________________________________________

   Подпись ___________________

« ___ » _______________ 2015 г.

Приложение В

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ

ГБОУ АО СПО «Астраханский государственный политехнический колледж»

 

Допустить к защите

___________________________

« ___ »_______________ 2015 г.

РЕЦЕНЗИЯ

на выпускную квалификационную работу студента ГБОУ АО СПО «Астраханский государственный политехнический колледж»

Фамилия И.О. студента ____________________________________________

специальность _______________________________________________________

наименование темы выпускной квалификационной работы ________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Содержание рецензии: _______________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Рецензия должна содержать: а) заключение о степени соответствия выполненного дипломного проекта дипломному заданию; б) характеристику выполнения каждого раздела проекта и степени использования дипломатом последних достижений науки, техники и новаторов производства; в) оценку качества выполнения графической части проекта и пояснительной записки;

г) перечень положительных качеств проекта и его основных недостатков. Общая оценка работы дается по пятибалльной системе.

Выпускная квалификационная работа заслуживает оценки ________________________

Место работы и должность руководителя _______________________________ _________________________________________________________________________________

Фамилия, имя, отчество ______________________________________________

   Подпись ___________________

« ___ » _______________ 2015 г.

Приложение  Г

Методические указания

по оформлению дипломной работы

Дипломная работа, которая называется «Пояснительная записка», представляет собой текстовый документ.

Пояснительная записка по объему должна быть не более 55 страниц печатного текста.

Пояснительная записка должна быть сброшюрована.

При выполнении дипломной работы студенты должны пользоваться следующими основными государственными стандартами Единой системы конструкторской документации – ЕСКД:

  •  ГОСТ 2.105-95 ЕСКД. Основные требования к текстовым документам;
  •  ГОСТ 2.004-88 ЕСКД. Общие требования к выполнению конструкторских и технологических документов на печатающих и графических устройствах вывода ЭВМ;
  •  ГОСТ 2.301-68 ЕСКД. Форматы;
  •  ГОСТ Р 7.05-2008 Библиографическая ссылка.

Пояснительная записка выполняется на листах формата А4 (297х210 мм), расположенных вертикально. Каждому листу текстового документа присваивается порядковый номер. Нумерация страниц начинается в дипломной работе с 4-го листа, номер страницы указывается внизу по центру. В дипломной работе листы брошюруются в следующем порядке: титульный лист, задание, аннотация, содержание.

Отзыв и рецензия не брошюруются.

1. Текст пояснительной записки выполняется на компьютере по следующим правилам:

- шрифт 13 Times New Roman, межстрочный интервал 1,5, выравнивание текста по ширине, абзацный отступ – 15 мм;

- в тексте использовать Ж (жирный шрифт), К (курсив), Ч (подчеркивать) нельзя.

2. При расположении текста на листе рекомендуется соблюдать следующие размеры:

слева – 25 мм от края листа;

справа - 10 мм от края листа;

сверху - 15 мм от края листа;

снизу от основной надписи - 10 мм.

3. В тексте должны быть использованы общепринятые экономические, юридические и технические термины, условные обозначения и сокращения.

Пример:

т. е. – то есть;

т. к. – так как;

и т. д. – и так далее.

4. Повреждения листов дипломной работы, помарки и следы не полностью удаленного текста, зачеркивания не допускается.

5. Математические знаки можно применять лишь в формулах. В тексте их записывают словами. Например, минус, плюс и т. д. Наиболее часто встречаются знаки: №, %, §, их в тексте приводят только с цифрами или буквами, заменяющими цифры. Например, № 5, 7 % и  т. д. Отвлеченные числа до десяти пишут только словами, а свыше десяти – цифрами. Например, «установка состоит из четырех основных узлов» или « на установке имеются 12 кронштейнов». Если число имеет размерность, то их пишут цифрами. Например, «производительность скважины 50 т/сутки».

6. Последовательность расположения материала дипломного проекта следующая:

Первой страницей является титульный лист.

В буквенно-цифровом  коде ДР 101101.51 1058. 15 ПЗ цифры и буквы означают:

  •  ДР – дипломная работа;
  •  101101 - шифр специальности;
  •  51 – уровень подготовки;
  •  1058 - № зачетной книжки;
  •  15 – год выпуска документа;
  •  ПЗ – пояснительная записка.

Подписи и даты подписания должны быть выполнены только черной пастой или черными чернилами.     

Образец титульного листа приводится в приложении Д.

Второй страницей является задание на дипломную работу (выдается руководителем).

Образец бланка задания на дипломную работу приводится в приложении Ж.

Третьей страницей является аннотация на иностранном языке. Аннотация должна содержать общие сведения и краткую характеристику работы с указанием задачи проекта и принятых решений, достигнутых результатов. Порядок написания и оформления  аннотации приведен в методических рекомендациях по составлению аннотации на иностранном языке (Приложение Е).

На четвертой странице содержание дипломной работы. Содержание включает все структурные элементы документа, которые входят в его состав (введение, наименование всех разделов и подразделов основной части, заключение, список литературы, приложения) с указанием номеров листов, с которых начинаются эти элементы документа. Содержание дипломной работы помещают на четвертом листе и включают в общую нумерацию листов пояснительной записки.

Эта страница должна иметь основную надпись для текстовых документов ГОСТ 2. 104 - 2006. (образец представлен в приложение З). 

Заголовок «Содержание» пишут по центру листа с прописной буквы. Наименования, включенные в содержание, записывают строчными буквами, начиная с прописной буквы.

На пятой и последующих страницах располагается текст пояснительной записки. Структурные элементы пояснительной записки: введение, заключение, список литературы, приложения – номеров разделов не имеют.

Текст пояснительной записки при необходимости разделяют на разделы и подразделы. Каждый раздел начинается с нового листа (страницы). Все разделы нумеруются в пределах всего документа арабскими цифрами без точки. Заголовки разделов, подразделов и пунктов пишут с прописной буквы без точки в конце и записываются с абзацного отступа. Если заголовок включает несколько предложений, их разделяют точками. Перенос слов в заголовках не допускается.

Расстояние между заголовком и тестом должно составлять 3 интервала, между заголовком раздела и подраздела – 2 интервала.

7. Нумерация подразделов производится в пределах каждого раздела и включает в себя номер раздела и порядковый номер подраздела, разделенных точкой. После номера подраздела точка не ставится. Разделы и подразделы могут состоять из одного или нескольких пунктов. Например:

3 Название третьего раздела документа

3.1 Название первого подраздела третьего раздела документа

3.1.1 Пункт первого подраздела третьего раздела документа

3.2 Название второго подраздела третьего раздела документа

3.2.1 Пункт второго подраздела третьего раздела документа

Если раздел или подраздел состоит из одного пункта, он так же нумеруется.

Внутри пунктов или подпунктов могут быть приведены перечисления. Перед каждой позицией перечисления следует ставить дефис или при необходимости ссылки в тексте документа на одно из перечислений, строчную букву, после которой ставится скобка. Для дальнейшей детализации перечислений необходимо использовать арабские цифры, после которых ставится скобка, а запись производится с абзацного отступа, как показано на примере.

Пример

Рассчитать затраты на материалы:

а) основные;

б) вспомогательные:

1) ветошь;

2) мазут.

8. Нумерация страниц пояснительной записки должна быть сквозной. Номер страницы проставляется  арабскими цифрами внизу в основной надписи.

9. Рисунки, расположенные на отдельных листах, иллюстрации (графики, диаграммы, схемы), представленные в тексте, именуются рисунками и нумеруются внутри разделов (например, к первому разделу номера рисунок 1.1, 1.2, 1.3 и т.д.).

Рисунок должен размещаться сразу после ссылки на него в тексте пояснительной записки. Каждый рисунок должен сопровождаться надписью, которая размещается под рисунком в одну строку с его номером (Например, Рисунок 1.1 – Схема насоса).

При ссылках на иллюстрации в тексте следует писать «… в соответствии с рисунком 1.1».

Рисунки, иллюстрации каждого приложения обозначают отдельной нумерацией арабскими цифрами с добавлением перед цифрой обозначения приложения. Например - «Рисунок А.1», «Рисунок А.2» и т. д.

10. Цифровой материал рекомендуется оформлять в виде таблиц. Таблицы должны нумероваться внутри каждого раздела (например, ко второму разделу  номера таблиц 2.1, 2.2, 2.3 и т.д.) в пределах всей пояснительной записки арабскими цифрами без точки.

Таблица ___________ - _____________________________

          номер  название таблицы

Над левым верхним углом таблицы помещают надпись «Таблица» с указанием ее порядкового номера. Каждая таблица должна иметь заголовок, который помещают над соответствующей таблицей в одну строку с номером. Подчеркивать заголовок не следует. Если таблица прерывается, и ее продолжение располагают на следующей странице, то над таблицей пишут « Продолжение таблицы…».

Таблицу размещают сразу после ссылки на нее в тексте пояснительной записки.

11. Формулы, помещенные в пояснительной записке, должны нумероваться  внутри каждого раздела в пределах всей пояснительной записки арабскими цифрами и располагаться по центру на отдельных строках, отделяться от остального текста промежутками в один интервал. Номер формулы следует заключать в круглые скобки и помещать в конце строки.

В формулах следует применять обозначения величин, установленные стандартами. Пояснения обозначений величин и числовых коэффициентов, входящих в формулу, если они не приведены ранее в тексте, дают непосредственно под формулой. Пояснения символов приводят каждое  с новой строки в последовательности их расположения в формуле и начинают со слова «где» без каких – либо знаков препинания после него.

Например: показатель прибыли собственника  определяется по формуле:

                                                (3.1)

где  Пп – прибыль, причитающаяся владельцам простых акций;

       СК – собственный капитал;

       Кпр – вклад держателей привилегированных акций.

12. Статистические данные и другие материалы, взятые из литературных источников, должны обязательно сопровождаться ссылками. Ссылки в тексте на источники допускается приводить в подстрочном примечании или указывать порядковым номером, заключенным в квадратные скобки  (например, [2]) по списку источников.

13. После раздела «Заключение», начиная с новой страницы, размещают список литературы, использованной для написания дипломного проекта. Его включают в содержание пояснительной записки. Список литературы оформляется в соответствии с ГОСТ Р 7.05-2008 Библиографическая ссылка.

При оформлении списка литературы обратите внимание:

  •  Сведения, относящиеся к заглавию, приводят после основного заглавия и перед каждыми сведениями ставят пробел и двоеточие.
  •  Фамилия автора приводится в начале заголовка и, как правило, отделяется от имени, имени и отчества или инициалов запятой. Перед инициалами запятую можно опустить.
  •  Наименование издательства или издающей организации приводят в именительном падеже, без кавычек. При этом слова, обозначающие форму собственности, и само слово «издательство» опускают.
  •  При наличии двух мест издания приводят оба названия и отделяют их друг от друга пробелом и точкой с запятой. При наличии трех и более мест издания приводят название, выделенное полиграфическими средствами, а при отсутствии этого признака — одно любое, заменяя остальные названия словами «и др.».

Допускается:

  •  заменять условный разделительный знак «точку и тире» точкой;
  •  если все издания, указанные в библиографическом списке, выполнены в печатном виде, то обозначение материала [Текст] можно опустить;
  •  не указывать количество страниц в издании.

Законодательные материалы.

Российская Федерация. Конституция (1993). Конституция Российской Федерации: офиц. текст. — М.: Маркетинг, 2001.

Однотомные издания.

Книга одного, двух или трех авторов. При наличии нескольких авторов в заголовке указывают имя только одного автора. Перечисление всех авторов в первых сведениях об ответственности обязательно:

Особенности сферы услуг / В.А. Сенин и др. — М.: Штрих, 2011.

Вольф, И.М.  Современный этикет / И.М. Вольф, И.И. Томов. — М.: Кристина, 2010.

Книга четырех и более авторов. Библиографическую запись составляют уже не под заголовком, а под заглавием.

Книги, в которых нет сведений об авторах

Заголовок не применяется, библиографическую запись составляют под заглавием. Основное заглавие может быть тематическим (характерным) или типовым. Тематическое заглавие раскрывает тематику и содержание книги. Типовое заглавие состоит из типового слова (или нескольких слов), обозначающего вид издания или литературный жанр произведения, например: информационное письмо, стенографический отчет, сборник трудов.

Первые сведения об ответственности являются обязательным элементом описания. В качестве первых сведений об ответственности приводят наименования организаций, от имени которых опубликовано издание.

Внутри сведений об ответственности применяют следующие разделительные знаки: «точка» — при отделении наименования организации от наименований ее структурных подразделений (например, институт и кафедра), «запятая» при отделении однородных сведений (например, нескольких наименований различных учреждений).

Названия организаций приводят в форме, данной в издании. В сведениях об ответственности приводят не более двух наименований различных учреждений, от имени или при участии которых опубликована книга. Если в издании указаны три и более организации, то в сведениях об ответственности указывают наименование одного учреждения.

  1.  . Конвенция о защите прав человека и основных свобод ETS N 005 (Рим, 4 ноября 1950 г.) (с изм. и доп. от 11.05.94 г.).- Собрание законодательства РФ от 8.01.01 г., N 2, ст. 163.
  2.  . Квалификационные требования (профессиональные стандарты) к некоторым должностям работников гостиниц от 31.01.2005.
  3.  . Система классификаций гостиниц и других средств размещения от 21.07.2005 № 86.
  4.  . Постановление Пленума ВС РФ от 24.06.2008 N 11 «О подготовке гражданских дел к судебному разбирательству» // «Российская газета», N 140, 02.07.2008.
  5.  . Постановление Пленума ВС РФ N 13 от 26.06.2008г. «О применении норм ГПК РФ при рассмотрении и разрешении дел в суде первой инстанции» // Бюллетень Верховного Суда РФ. 2008. N 10.
  6.  . Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. Москва, 2009.
  7.  . Рябова И.А. Словарь международных терминов для гостиничной индустрии. - М., 2010. - С. 92-150.
  8.  . Туристический портал «Ежедневная электронная газета Российского союза туриндустрии». – [Электронный ресурс]. URL: http://www.ratanews.ru/
  9.  . Информационный образовательный туристический портал «Турпром. Ежегодный электронный бюллетень туристического бизнеса» - URL: http://www.tourprom.ru/

Ученые записки кафедры общей теории статистики БГУ: / Барнаул. гос. ун-т. Каф. общей теории статистики. — Барнаул: БГУ, 2003.

Многотомные издания.

Документ в целом:

Кабушкин, Н.И. Ресторан «Велис»: Организация деятельности: в 2 кн. / Н.И. Кабушкин, М.А. Хохленкова. — М.: ДеКА, 2009.

Отдельный том.

Кабушкин, Н.И. Ресторан «Велис»: Организация деятельности: в 2 кн. / Н.И. Кабушкин, М.А. Хохленкова. — М.: ДеКА, 2009. — Кн. 1.

Электронные ресурсы.

Автоматизированный справочник «Гость отель» [Электронный ресурс]: – Электрон. док. программа. — Режим доступа: Информационно-справочная система Научно-технического центра «Гость отель».

Поддьяков, А.Н. Исследовательское поведение: стратегия познания, помощь, противодействие, конфликт [Электронный ресурс]: монография  / А.Н. Поддьяков. — М.: OIM.RU, 2000–2001. — 14,9 авт. л. — Режим доступа:  

http://www.oim.ru/

Составные части документа.

Статья из сериального издания:

Петров, И.С., Гостиничный бизнес/ Иван Петорв// Москва — 2012. — 17 июня.

Лядова, Н.В. Порядок технического регулирования содержания и форм гостиничной деятельности / Н.В. Лядова, В. Некрасов // Вестник. — 2012. — № 12 (67). — С. 89–92.

Блонский, П.П. Новое в информационных технологиях / П.П. Блонский // Образование: исследовано в мире [Электронный ресурс]. — М.: OIM.RU, 2000–2001. — C. 3. — Режим доступа: http:// www.oim.ru/

Приложение Д

Министерство образования и науки АО

ГБОУ АО СПО «Астраханский государственный политехнический колледж»

           Заместитель директора по УР                  ________ Жигульская О. П.

           _________________ 2015 г.

     

       

Смирнов Т. А.

ПЕРСПЕКТИВЫ РЕАЛИЗАЦИИ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ (НА ПРИМЕРЕ КОНКРЕТНОЙ ГОСТИНИЦЫ)

Дипломная работа

ДР 101101.51 1058. 15 ПЗ

Руководитель:

________ Корнейченко Н.В.

«___ » __________ 2015  г.

Исполнитель:         

_________ Смирнов Т.А.      

« ___» __________ 2015 г.

Астрахань – 2015

Приложение Е

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ

ГБОУ АО СПО «АСТРАХАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ

КОЛЛЕДЖ»

                                                                       Утверждаю

                                                                                                      Зам. директора по УР

____________О.П. Жигульская           

                                                                                                 (подпись, фамилия, инициалы)

«____ »________________2015 г.

ЗАДАНИЕ НА ДИПЛОМНУЮ РАБОТУ

студенту                              Иванову И.И.           _______ группы            ГС-316_______                    

                                                      (фамилия, инициалы)

Специальность  Гостиничный сервис

1.  Тема  Основные направления совершенствования деятельности гостиниц

2.  Утверждена приказом   №   41 у  от « 27 »        февраля              2015 г.

3.  Дата представления работы к защите « 15  »                  июня                 2015 г.

4.  Исходные данные к дипломной работе.

Приступая к написанию выпускной квалификационной работы студентке необходимо подобрать современную учебно-методическую литературу, издания периодической печати, материалы действующего законодательства в соответствии с тематикой.

Дипломная работа должна иметь определенную структуру: введение, теоретико-практическую часть, состоящую их 2-3 глав, заключение, список используемой литературы, печатные и графические (мультимедийные) приложения. Работа должна быть выполнена в соответствии со структурными, стилистическими, орфографическими требованиями, утвержденными стандартом (см. Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы).

5. Объект дипломной работы. Объектом дипломной работы выступает деятельность гостиниц.

6. Предмет дипломной работы. Предметом дипломной работы является основные направления совершенствования деятельности предприятий гостиничной  индустрии.

7. Основные части дипломной работы (перечень подлежащих разработке вопросов, сроки их выполнения и примерный объем в страницах) 

Во введении автору необходимо обосновать актуальность и практическую значимость дипломного исследования, охарактеризовать степень научной  разработанности темы. Также необходимо четко определить цель и задачи теоретических и практических аспектов исследования, выделить объект и предмет исследования, его научную новизну и практическую значимость. В краткой форме студент должен указать общетеоретическую и нормативно-правовую базу написания дипломной работы (Срок выполнения – 10.04.2015 г.)

В первом разделе «Особенности организации гостиничного сервиса» необходимо рассмотреть основы организации гостиничных услуг; тенденции развития рынка гостиничных услуг; основные направления работы современных гостиниц.

Особое внимание необходимо уделить характеристике  гостиничных услуг. При этом должны быть определены современные требования предоставления гостиничных услуг. Исходя из исторических аспектов развития гостиничных услуг, следует акцентировать внимание на современных направлениях деятельности гостиниц. (Срок сдачи – 13.04.-18.04.2015 г.)

Второй раздел необходимо представить в виде анализа деятельности гостиниц Астрахани и Астраханской области за 2014-2015 гг. В рамках тематики дипломного исследования студенту целесообразно описать мероприятия по развитию гостиничных услуг. Особо следует акцентировать внимание на разработку рекомендаций по совершенствованию деятельности гостиниц, наметить перспективы развития основных направлений.  (Срок сдачи – до 07.05.2015 г.)

Выводы, предложения, заключение. В заключении к дипломной работе необходимо подвести итоги исследования в части достижения поставленных во введении целей и задач, провести сравнительный анализ между теоретическими и практическими аспектами, внести собственные предложения по совершенствованию деятельности гостиниц. (Срок сдачи – 25.05.2015 г.)

8. Рекомендуемая литература, справочные издания

1. Конвенция о защите прав человека и основных свобод ETS N 005 (Рим, 4 ноября 1950 г.) (с изм. и доп. от 11.05.94 г.).- Собрание законодательства РФ от 8.01.01 г., N 2, ст. 163.

2.  Квалификационные требования (профессиональные стандарты) к некоторым должностям работников гостиниц от 31.01.2005.

3.  Система классификаций гостиниц и других средств размещения от 21.07.2005 № 86.

4. Постановление Пленума ВС РФ от 24.06.2008 N 11 «О подготовке гражданских дел к судебному разбирательству» // «Российская газета», N 140, 02.07.2008.

5. Постановление Пленума ВС РФ N 13 от 26.06.2008г. «О применении норм ГПК РФ при рассмотрении и разрешении дел в суде первой инстанции» // Бюллетень Верховного Суда РФ. 2008. N 10.

6. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. Москва, 2009.

7. Рябова И.А. Словарь международных терминов для гостиничной индустрии. - М., 2010. - С. 92-150.

8. Туристический портал «Ежедневная электронная газета Российского союза туриндустрии». – [Электронный ресурс]. URL: http://www.ratanews.ru/

9. Информационный образовательный туристический портал «Турпром. Ежегодный электронный бюллетень туристического бизнеса» - URL: http://www.tourprom.ru/

9. Перечень графических материалов (схемы, таблицы, графики). В дипломной работе должно быть графическое сопровождение, оформление которого должно соответствовать установленным требованиям.

  

Руководитель работы              ______                         _____________________   

                                                  (подпись, дата)                                       (фамилия, инициалы)

Задание принял к исполнению             _________          ___________________           

                                                         (подпись студента, дата)              (фамилия, инициалы  студента)

Приложение Ж

Содержание

Введение51 Название раздела61.1 Название подраздела61.2 Название подраздела101.3 Название подраздела232 Название раздела 282.1 Название подраздела282.2 Название подраздела323 Название раздела44Заключение51Список литературы52Приложение А53Приложение Б54

Приложение З

ОПРОСНЫЙ ЛИСТ

ГОСУДАРСТВЕННОЙ ИТОГОВОЙ  АТТЕСТАЦИИ  СТУДЕНТОВ  ГРУППЫ ______

Член ГЭК __________________________________________________________________

Ф.И.О. студентаЗащита выпускной квалификационной работыдатаАнализ ответа и оценка

1 Актуальность может быть определена как значимость, важность, приоритетность среди других тем и событий, злободневность.

2 Библиографическая ссылка - совокупность библиографических сведений о цитируемом, рассматриваемом или упоминаемом в тексте работы том или ином документе (его составной части или группе документов), необходимых для его общей характеристики, идентификации и поиска.

3 Отзыв научного руководителя - это упорядоченное перечисление качеств выпускника, выявленных в ходе его работы над заданием. Особое внимание уделяется оценке научным руководителем соответствия студента-выпускника требованиям, указанным в соответствующем государственном стандарте, а также оценке его личностных характеристик, как то: самостоятельность, ответственность, умение организовать свой труд и т.п.

Изм.

Лист

 докум.

Подпись

Дата

Лист

4

ДР 101101.51 1058. 15 ПЗ

 Разраб.

Иванов И.И.

 Провер.

Корнейченко Н.В.

 Н.контр.

Корнейченко Н.В.

 Утв.

Жигульская О.П.

Выработка стратегии развития организации

Пояснительная записка

Лит.

Листов

52

АГПК

← Предыдущая
Страница 1
Следующая →

Описание к данному материалу отсутствует

У нас самая большая информационная база в рунете, поэтому Вы всегда можете найти походите запросы

Искать ещё по теме...

Похожие материалы:

Сохранить?

Пропустить...

Введите код

Ok