Легкая промышленность: состав, особенности размещения

44.

Легкая промышленность: состав, особенности размещения

 

Легкая промышленность включает в себя около 30 крупных отраслей. Географические проблемы развития легкой промышленности связаны с некоторыми ее особенностями.

Во-первых, ее продукция непосредственно влияет на уровень жизни людей.

Во-вторых, это трудоемкая отрасль, в которой заняты преимущественно женщины.

В-третьих, размеры предприятий, как правило, невелики.

Для легкой промышленности характерна менее выраженная по сравнению с другими отраслями территориальная специализация, так как практически в каждом регионе имеются те или иные ее предприятия.

Факторы размещения легкой промышпенности

Факторы размещения предприятий легкой промышленности разнообразны, однако можно выделить основные:

сырьевой, влияющий преимущественно на размещение предприятий по первичной обработке сырья: например, льнообрабатывающие фабрики расположены в районах производства льна, шерстемо-ечные предприятия - в районах овцеводства, предприятия по первичной обработке кож - вблизи крупных мясокомбинатов:

населенческий, т.е. потребительский;

трудовых ресурсов, предусматривающий их значительное количество и квалификацию, так как все отрасли легкой промышленности используют преимущественно женский труд.

45. Важнейшей среди отраслей легкой промышленности является текстильная. В ее состав входит более 20% предприятий и более двух третей основных производственных фондов легкой промышленности, на ее предприятиях работает около 40% численного состава работающих в отрасли. Текстильная промышленность производит 15% промышленной продукции страны.

Важная роль текстильной промышленности в системе народного хозяйства обусловливается и тем, что продукция ее (суровые и готовые ткани, пряжа, нитки, ковры, трикотаж, нетканые материалы и т. д.) используется практически во всех сферах экономики. Так, судя по данным межотраслевого баланса, 2,5% хлопчатобумажных изделий используется в резиноасбестовой промышленности, 2,2%—для производства мебели, 2,9%—в маслобойно-жировой промышленности, 0,7%—в сельском хозяйстве, 26%—в швейной промышленности; 4,7%— в меховой и кожевенно-обувной отраслях и т. д.; большая часть хлопчатобумажных изделий (47,3%) перерабатывается внутри самой отрасли (внутренний оборот). Аналогичное положение с продукцией шерстяной, льняной и трикотажной промышленности.

46. Способ первичной обработки льна заключается в том, что получает тресту, проводят через мяльно-трепальный агрегат с выходом длинного льноволокна. Получают отходы трепания, из которых для получения котонина проводят выбивание костры в специальном для этого циклоне пневмотранспорта с очисткой удаляемого воздуха от пыли. Затем направляют на трясилку и получают короткое волокно. Полученное короткое волокно обрабатывают до получения котонина в камере способом, основанном на аэробном микробиологическом процессе, совмещенном с сушкой при мочке волокна в течение 72 ч и сушке до 8-10% влажности. После этого волокно пропускают через мялку мяльно-трепального агрегата, циклон пневмотранспорта и трясилку 2-3 раза. В изобретении обеспечивается улучшение экологии. 6 ил.

В процессе первичной обработки на хлопкоочистительных заводах с помощью так называемых зерноотделительных машин от семян последовательно отделяют хлопковое волокно (волокна длиной в основном более 20 мм), пух или линт (волокна длиной менее 20 мм), и подпушек или делинт (короткий волокнистый покров длиной менее 5 мм). На долю хлопкового волокна приходится около 1/3 от общей массы хлопка-сырца. Одновременно происходит очистка от посторонних примесей (частиц листьев, коробочек, стеблей).Затем волокна прессуют в кипы и отправляют для дальнейшей переработки на хлопкопрядильные фабрик

Процесс первичной обработки шерсти включает в себя:

Приемку шерсти по количеству и качеству

Сортировку

Промывку

Сушка и упаковка шерсти

47 Отраслевой состав пищевой промышленности. Пищевая промышленность. Производство рыбных консервов. Сахарная. Пивоваренная. Хлебопекарная. Производство безалкогольных напитков. Кондитерская. Комбикормовая. Дрожжевая. Макаронная. Крахмалопаточная. Рыбная. Маслобойно- жировая. Плодоовощная. Парфюмерно- косметическая. Соляная. Чайная. Спиртовая. Табачно-махорочная. Ликероводочная. Производство пищевых концентратов. Винодельческая. Мясная и мясомолочная. Пищевкусовая. Мукомольно-крупяная и комбикормовая. Рыбная. Мясная. Мукомольно-крупяная. Маслосыродельная И молочная. Производство молочных консервов.

Факторы размещения пищевой промышленности. С учетом особенностей размещения можно выделить 3 группы отраслей: отрасли, ориентированные на источники сырья (при высоких нормах его расхода): сахарная, маслосыродельная, молочно-консервная, масложировая, плодоовощная, рыбоконсервная и др.; отрасли, тяготеющие к рынкам потребления готовой продукции( при совпадении или превышении веса готовой продукции над весом исходного сырья либо при производстве скоропортящихся продуктов): хлебопекарная, пивоваренная, кондитерская, макаронная, молочная и др. Эти отрасли размещаются достаточно равномерно по всей территории страны; Отрасли, одновременно ориентированные на сырьевую базу и на потребителя: мясная, мукомольная, табачная и др.

48. Основным, внедренным в хлебопекарную промышленность, препаратом является амилоризин П10Х. Его используют вместо солода для сбраживания сахаров. В процессе хлебопечения газообразование должно оставаться высоким и на последней стадии, а за счет собственных сахаров муки этот процесс длится первые 1…2 часа. Кроме этого, сахара играют огромную роль в образовании красящих и ароматических веществ хлеба. Поэтому для получения дополнительного количества сахаров и интенсификации процесса брожения и применяют этот препарат.

1.Итак, во-первых, такие предприятия встречаются только в тех районах, где всегда проживает значительное количество людей, у которых есть желание приобрести товар (согласитесь, что в деревне, в которой четыре только дома и никто из проживающих не употребляет в пищу продукцию, производимую комбинатом, строить мясной комбинат не будет), то есть хороший спрос и близость к потребителю. Последнее в большой степени относится к предприятиям, которые производят скоропортящуюся продукцию

2.Второй причиной является близость к сырью (рыбная промышленность – предприятие находится поблизости с местом, где занимаются ловлей рыбы; мясная промышленность – комбинат рядом с источником мяса, и т.д.)

3.Третья причина – наличие трудовых ресурсов. Пищевое производство – довольно трудоемкая работа, требующая большого количества кадров. Это еще одна причина размещения таких предприятий в крупных городах

4.Комбинаты должны располагаться недалеко от водных ресурсов, так как пищевая промышленность является очень водоемкой, а для некоторых отраслей пресная вода – основа производства

49. Таким образом, технологический процесс получения сахара-песка из свеклы состоит из следующих основных операций: гидравлической подачи свеклы на завод и удаления посторонних примесей; мойки свеклы, взвешивания; измельчения свеклы; получения диффузионного сока; очистки диффузионного сока; сгущения сока до сиропа; уваривания сиропа и оттеков до утфелей; центрифугирования утфеля, пробелки и сушки сахара.

наличие в зоне свеклосеяния мощностей по переработке урожая

• свеклопригодность почв

• природно-климатические условия

• обеспеченность трудовыми и материально-техническими ресурсами

• загрязненность почв радионуклидами

• эффективность возделывания сахарной свеклы по сравнению с другими культурами

50. 1. Обработка сырья.

Если это зёрна, то в специальных барабанах их избавляют от шелухи и остатков различных частей растений. После этого в отдельных сепараторах ядра семян отделяют от шелухи.

2. Выделение.

Если это механический отжим, применяемый сегодня для производства оливкового или кокосового масла, то вся технология получения масел состоит из одной операции, на выходе которой уже получается хоть и не совсем чистое, но масло.

3. Фильтрация.

Эта технология производства растительного масла нужна для выделения из него грубых механических примесей. Осуществляют её в несколько этапов при помощи фильтров различной степени очистки и центрифугирования. В последнем случае всю массу разгоняют в специальном барабане, в результате чего более плотные частицы скапливаются в центре барабана.

4. Рафинация.

Рафинация растительных масел – это удаление из них многих минеральных и органических веществ. Основная необходимость в рафинации заключается в удалении многих веществ, способных повлиять на гастрономические качества продукта. В частности, масло избавляется от горечи и специфического запаха. Да и на сковороде рафинированное растительное масло не будет дымить и темнеть

5. Гидратация.

Это технология производства растительного масла, при которой через него пропускается водяной пар, в результате чего в осадок выпадают фосфатифы. Их затем удаляют со дна гидратационных сосудов специальными приспособлениями. И гидратация обычно сопровождается процедурой рафинации.

6. Щелочная рафинация.

Производство растительных масел применяет эту процедуру для избавления их от жирных кислот – самых полезных компонентов продукта. Они хорошо реагируют с щелочами, образуя хлопья.

Однако на этих всех процессах технология производства растительного масла заканчивается не всегда. Оно может дополнительно обрабатываться, для чего проходит процедуры:

•отбеливания, после которого продукт даже теряет свой цвет, поскольку из него извлекаются все красящие компоненты.

•дезодорирования, заключающегося в выделении ароматических летучих веществ. После этого масло даже пахнуть перестаёт.

•вымораживания, необходимого для удаления воскообразных веществ. Именно они, кстати, обеспечивают помутнение масла при его охлаждении.

51. Рыбная промышленность отрасль пищевой промышленности, занимающаяся добычей ипереработкой рыбы, морского зверя, китов, морских беспозвоночных и водорослей в разнообразные видыпищевой, медицинской, кормовой и технической продукции.

КОНСЕРВНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, одна из старейших отраслей пищевой промышленности, занимающаяся обработкой продуктов питания для предохранения их от порчи при длительном хранении. При баночном консервировании пищевой продукт в готовом для употребления виде помещают в жестяную или стеклянную банку либо гибкую тару и прогревают до или после герметизации для уничтожения или снижения активности микробов и ферментов. Степень нагрева зависит от количества и вида присутствующих микробов, кислотности продукта, его консистенции, размера кусков, объема продукта в таре, его исходной влажности и состава.

1.Итак, во-первых, такие предприятия встречаются только в тех районах, где всегда проживает значительное количество людей, у которых есть желание приобрести товар (согласитесь, что в деревне, в которой четыре только дома и никто из проживающих не употребляет в пищу продукцию, производимую комбинатом, строить мясной комбинат не будет), то есть хороший спрос и близость к потребителю. Последнее в большой степени относится к предприятиям, которые производят скоропортящуюся продукцию

2.Второй причиной является близость к сырью (рыбная промышленность – предприятие находится поблизости с местом, где занимаются ловлей рыбы; мясная промышленность – комбинат рядом с источником мяса, и т.д.)

3.Третья причина – наличие трудовых ресурсов. Пищевое производство – довольно трудоемкая работа, требующая большого количества кадров. Это еще одна причина размещения таких предприятий в крупных городах

4.Комбинаты должны располагаться недалеко от водных ресурсов, так как пищевая промышленность является очень водоемкой, а для некоторых отраслей пресная вода – основа производства

52. Пространственное сочетание отраслей и отдельных производств складывается под влиянием многих факторов. К ним относится обеспеченность минерально-сырьевыми ресурсами, топливно-энергетическими, материальными, трудовыми. Факторы тесно связаны между собой, оказывая определенное воздействие на размещение предприятий и отраслей народного хозяйства.

Значение различных факторов изменяется под влиянием научно-технического прогресса. Так, развитие электронного транспорта снижает влияние топливного фактора на размещение теплоемких и энергоемких производств, а развитие бездоменной металлургии — зависимость производства от топливных и водных ресурсов.

В процессе размещения производства сложились различные формы территориальной организации. Выделяются крупные экономические зоны, промышленные районы, промышленные агломерации, промышленные узлы, промышленные центры и промышленные пункты

53. Агропромышленный комплекс (АПК) — крупнейший межотраслевой комплекс, объединяющий несколько отраслей экономики, направленных на производство и переработку сельскохозяйственного сырья и получения из него продукции, доводимой до конечного потребителя.

Формирование АПК связано с переходом сельского хозяйства к машинной стадии производства, которая значительно углубила и расширила технологические и функциональные связи сельского хозяйства с другими отраслями национальной экономики.

Практически все отрасли национальной экономики прямо или косвенно участвуют в функционировании АПК, который включает три сферы.

I. Производство средств производства для сельского хозяйства АПК.

П. Собственно сельское хозяйство.

III. Переработка и реализация готовой продукции.

Важнейшей составной частью АПК является продовольственный комплекс (ПК), в который не входят отрасли переработки сельскохозяйственного сырья не пищевого назначения.

54. Отрасль - часть сферы сельскохозяйственного производства, которая отличается следующими чертами:

· Видами производимой продукции

· Составом и структурой средств производства

· Составом работников

· Особенностями организации и оплаты труда

Особенности сельского хозяйства:

1) В качестве главного, незаменимого средства производства выступает земля. При правильном использовании не изнашивается, а сохраняет свои качества.

2) В качестве специфических средств производства в сельском хозяйстве выступают живые организмы (растения и животные).

3) пространственная рассредоточенность сельскохозяйственного производства; оно ведется в различных почвенно-климатических условиях, и это приходится учитывать при выборе средств механизации производственных процессов, подборе сортов сельскохозяйственных культур и пород животных, химизации и мелиорации.

4) Результаты сельскохозяйственного производства сильно зависят от природных условий. Кроме того, природно-климатические условия оказывают существенное влияние на размещение и специализацию сельского хозяйства. Многие сельскохозяйственные культуры могут возделываться только в определенных климатических условиях. Погодные условия оказывают сильное воздействии и на конъюнктуру рынка.

5) В сельском хозяйстве рабочий период не совпадает с периодом производства, что приводит к большой сезонности производства, прежде всего в растениеводстве. Наиболее отчетливо это проявляется при выращивании озимых зерновых культур.

6) Созданная в сельском хозяйстве продукция часто продолжает использоваться в самой отрасли (семена, корма, молодняк скота, органические удобрения и др.); напротив, промышленность свое основное сырье получает от предприятий других отраслей. С этой особенностью связана и специфика технологических процессов. В сельском хозяйстве технологический процесс базируется на биологических факторах, характерных для живых организмов, тогда как в промышленности технология основана на химических, физических и механических процессах.

7) Высокая фондоемкость отрасли, низкая скорость оборота капитала, что делает сельское хозяйство менее привлекательным для инвестиций.

8) с условиями использования техники. В сельском хозяйстве, как правило, передвигаются орудия производства (трактора, машины, комбайны и другая сельскохозяйственная техника), а предметы труда (растения) неподвижны.

9) Общественное разделение труда в сельском хозяйстве проявляется по-иному, чем в промышленности, где предприятия обычно бывают узкоспециализированными. Большинство сельскохозяйственных предприятий производят несколько видов товарной продукции, развивая одновременно растениеводство и животноводство.

10) Ценовая неэластичность спроса на сельскохозяйственные продукты; коэффициент эластичности в данном случае намного меньше единицы (в большинстве развитых стран он составляет 0,2 – 0,25). Это существенно ухудшает финансовые условия развития отрасли, требует больших усилий по стабилизации рынка.

11) Наличие большого количества однотипных товаропроизводителей, что создает условия для высокой конкуренции на рынке. Это делает невозможным влияние на рыночную цену со стороны отдельного сельхозпредприятия или их группы; условия для создания монополии здесь отсутствуют.

Основные природные факторы размещения отраслей сельского хозяйства - качество почв, продолжительность безморозного периода, сумма активных температур (обеспеченность теплом), суммарная солнечная радиация (обеспеченность светом), условия увлажнения, количество осадков, обеспеченность водными ресурсами, рельефные условия местности и др. Природные факторы в наибольшей степени влияют на размещение отраслей растениеводства.

Из отраслей животноводства от природных условий наиболее зависимо пастбищное животноводство (некоторые направления овцеводства, скотоводства, а также оленеводство, коневодство и др.). Развитие его отраслей зависит от наличия пастбищ, их размеров, состава растительности и продолжительности их использования.

К наиболее существенным экономическим факторам размещения и специализации сельского хозяйства можно отнести:

1.Местоположение хозяйств по отношению к рынкам. Положение сельскохозяйственных предприятий относительно рынков сбыта. Производство малотранспортабельной сельскохозяйственной продукции концентрируется вблизи массового потребителя (районов сосредоточения населения). Крупные города, агломерации и урбанизированные районы способствуют развитию пригородного направления специализации сельского хозяйства (выпуск скоропортящейся и массовой сельскохозяйственной продукции).

2. Размещение перерабатывающих предприятий, что зачастую обусловливает характер специализации и уровень концентрации сельскохозяйственного производства. Так, предприятия консервной промышленности сосредоточивают вблизи овощеводство, плодоводство, скотоводство молочного или мясного направлений, а сахарные заводы - посевы сахарной свеклы и т. д.

3. Характер развития транспорта, прежде всего, автомобильного, обеспеченность территории дорогами с твердым покрытием. Характер и состояние путей сообщения также оказывают прямое влияние. Производство продукции, которую легко перевозить, можно концентрировать в местах, где оно наиболее эффективно. Возможность перевозить продукцию в больших объемах также вызывает удешевление перевозок.

4. Уже созданный производственный потенциал сельского хозяйства: наличие мелиорированных земель, поголовье продуктивного скота, сооружения сельскохозяйственного назначения, производственные постройки и пр.

5.Площадь сельскохозяйственных угодий, их структура: размер пашни и сельхозугодий на душу населения.

6.Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства, определяемая системой показателей, основными из которых являются: выход продукции сельского хозяйства и валовой доход на единицу земельной площади и единицу материальных и трудовых затрат, прибыльность производства. Следует отметить, что на экономическую эффективность оказывает влияние совокупность всех рассматриваемых факторов размещения и специализации сельского хозяйства.

7.Особенности и стабильность межрегиональных связей по продукции сельского хозяйства. Возможность закупок продукции сельского хозяйства, их гарантированность создают базу для развития в отдельных регионах только тех отраслей сельского хозяйства, для которых имеются наиболее благоприятные условия. Разумеется, при этом принимаются в расчет затраты на закупки необходимой сельхозпродукции, ее транспортировку в сравнении с затратами на ее производство в данном регионе.

8. Насыщенность территории основными производственными фондами, состоящими из технических (машины, сельскохозяйственная техника и др.) и инфраструктурных (хранилища, производственные постройки, сооружения сельскохозяйственного назначения, системы энерго- и водоснабжения и др.) элементов.

7. Обеспеченность рабочей силой. Как известно, многие отрасли сельского хозяйства являются достаточно трудоемкими, поэтому возможность развития ряда отраслей, прежде всего в растениеводстве, зависит от наличия в регионе рабочей силы.

← Предыдущая
Страница 1
Следующая →

Файл

Экономика лето.docx

Экономика лето.docx
Размер: 33.5 Кб

.

Пожаловаться на материал

Важнейшей среди отраслей легкой промышленности является текстильная. Способ первичной обработки льна. Отраслевой состав пищевой промышленности. Пищевая промышленность. Основным, внедренным в хлебопекарную промышленность. Технологический процесс получения сахара-песка из свеклы. Обработка сырья. Рыбная промышленность отрасль пищевой промышленности, Особенности сельского хозяйства

У нас самая большая информационная база в рунете, поэтому Вы всегда можете найти походите запросы

Искать ещё по теме...

Похожие материалы:

История отечественного государства и права

Шпоры по Истории отечественного государства и права (ИОГП). Возникновение государственности Древней Руси. Нормы гражданского прав в те времена. Политическая раздробленность. Гражданский кодекс ГК.

Курсовой проект на тему «Проект транспортной развязки (по типу «Полный клеверный лист»)»

Кафедра «Проектирование дорог». Курсовой проект №2 на тему «Проект транспортной развязки (по типу «Полный клеверный лист»)» по дисциплине «Проектирование автомобильных дорог»

Вопросы и задачи по хирургии. Вариант №1

Выпишите рецепт на препарат морфин. Опишите поэтапно технику выполнения блокады круглой связки печени. Метод диагностики при остром абсцессе легких. Пневмоторакс. Классификация, клиника, диагностика, лечение. Атрезия пищевода. Эмбриогенез. Острые риниты. Острый приступ глаукомы. Пиелонефрит. Цистит.

Требования к оформлению презентаций. Оформление слайдов

Оформление слайдов  Единый стиль презентации Вся презентация должна быть выдержана в едином стиле, на базе одного шаблона.

Противогрибковые средства, туберкулез, Антисептики

Сохранить?

Пропустить...

Введите код

Ok