В результате превращения углерод может не только химически взаимодействовать с железом, но и выделяться в элементарном состоянии в форме графита. Жидкая фаза, аустенит и феррит могут находиться в равновесии и с графитом.
Диаграмма состояния железо - графит показана штриховыми линиями на рис. 11.1. Линии диаграммы находятся выше линий диаграммы железо - цементит. Температуры эвтектического и эвтектоидного преврашений,соответственно, 1153°C и 738°C. Точки C, E, S - сдвинуты влево, и находятся при концентрации углерода 4,24, 2,11 и 0,7 %, соответственно.
Рис.11.1. Диаграмма состояния железо - углерод: сплошные линии - цементитная система; пунктирные - графитная
При высоких температурах цементит разлагается с выделением графита, поэтому диаграмма состояния железо - цементит является метастабильной, а диаграмма железо - графит - стабильной. Процесс образования графита в сплавах железа с углеродом называется графитизацией.